Wijngaarden van Champagne William Saintot in de herfst
Champagne van één oogstjaar

Vintage

Een Vintage, of Millésime, komt volledig uit één oogst en draagt dat jaar op het etiket. Zo proef je het karakter van dat ene jaar. Bij ons vind je Vintage van zeven champagnehuizen, van 2014 tot 2022.

Bekijk de flessenProef de jaren
JaarEén oogst, op het etiket
Op de gistMinimaal 36 maanden
ReservewijnMag er niet in
In het glasHet karakter van dat jaar
Bij onsZeven champagnehuizen
Wat is Vintage champagne?

Eén jaar in de fles

De meeste champagne is een assemblage van meerdere jaren. Een Vintage niet: alle wijn komt uit één oogst, alleen de dosage mag van een ander jaar zijn. Er gaat geen reservewijn in, en de fles moet minimaal 36 maanden op de gist liggen. Dat is meer dan twee keer zo lang als een Non-Vintage.

Daardoor proef je in een Vintage het jaar zelf: warm en rijp, of koel en strak. En omdat hij lang op de gist heeft gelegen, heeft hij vaak meer diepte.

Wij importeren al onze champagnes zelf, van acht champagnehuizen.

Dezelfde dag verzonden

Op werkdagen vóór 16:00 besteld

Gratis verzending vanaf €50

In Nederland en België

Zelf geïmporteerd

Van acht champagnehuizen

Proef de jaren

Dezelfde champagne, een ander jaar

Het mooiste aan Vintage is vergelijken. Van deze champagnes hebben we meer dan één jaar, zodat je ziet wat een oogst doet.

William Saintot

La Côte de Chignon

Eén perceel in Avenay Val d'Or, op het zuiden, met kalk, klei en vuursteen. 100% Pinot Noir, helemaal op eikenhout.

  • 2015, 2018 en 2019
Simon Rion

Blanc de Blancs

Chardonnay uit Courmas. 2022 was een zonniger jaar dan 2021: voller en guller, en volgens Simon het jaar dat hij voor deze cuvée het liefst heeft.

  • 2021 en 2022
La Villesenière

Coeur de Meunier

100% Meunier uit Boursault, helemaal op eikenhout. Twee jaren, drie jaar uit elkaar.

  • 2019 en 2022
La Villesenière

Les Cuteries

100% Chardonnay van één klein perceel in Boursault, helemaal op eikenhout. Twee jaren die vlak na elkaar komen.

  • 2016 en 2017
Eikenhouten vaten in de kelder van Champagne Régis Poissinet
Tijd

Jaren in de kelder

Een Vintage ligt minimaal drie jaar op de gist, en vaak veel langer. Na het dégorgement rijpt hij verder op de fles. Bij ons vind je ook Vintage die al ruim de tijd heeft gehad.

  • Instant B 2014 van Bolieu: 100% Chardonnay uit de Coteaux Vitryats, zonder dosage.
  • Millésime 2015 en Meuniers de mes Grands-Pères 2015 van William Saintot. Die laatste is in mei 2019 gedegorgeerd en rijpt sindsdien op de fles.
  • Irizée Meunier 2016 en Irizée Chardonnay 2017 van Régis Poissinet.
Rijping in het glas

Hoe een Vintage verandert

  • Kort na het dégorgementFris, met tonen van gist en bloemen zoals acacia.
  • Een paar jaar op de flesGeroosterde tonen en biscuit komen naar voren.
  • Lang gerijptMeer diepte, en een zachte, romige mousse.

Ook de jaren zelf veranderen. Tussen 1985 en 2015 werd het in de Champagne gemiddeld een graad warmer. Dat is alsof de streek 150 kilometer naar het zuiden schoof, en je proeft het aan rijpere druiven in de recente jaren.

Bij ons

Zeven huizen met Vintage

Van de Grande Vallée tot de Coteaux Vitryats. Klik door naar een huis voor het hele verhaal.

William SaintotAvenay Val d'Or · Vallée de la Marne La VillesenièreBoursault · Vallée de la Marne Simon RionCourmas · Petite Montagne de Reims Aurore & Florian LavalBoursault · Vallée de la Marne Régis PoissinetCuchery · Vallée de la Marne BolieuBassuet · Coteaux Vitryats Liébart-RégnierBaslieux-sous-Châtillon & Vauciennes · Vallée de la Marne
Alle champagnehuizen
Aan tafel

Een fles voor bij het eten

Een gerijpte Vintage heeft diepte genoeg voor een hoofdgerecht. Denk aan gevogelte met paddenstoelen, kalfsvlees in een roomsaus of een oude Comté. Een jonge Vintage is frisser en past bij vis of een voorgerecht.

Schenken

Iets minder koud

Schenk een jonge Vintage op 8 tot 10 °C en een gerijpte op 10 tot 12 °C, zoals La Côte de Chignon. Te koud, en de aroma's die het jaar heeft opgebouwd blijven in de fles. Een glas met ruimte in de kelk helpt.

Bekijk de champagneglazen
Goed om te weten

Veelgestelde vragen over Vintage champagne

Wat is Vintage champagne?

Champagne waarvan alle wijn uit één oogst komt. Het jaar staat op het etiket. In het Frans heet hij Millésime.

Wat is het verschil met Non-Vintage?

Een Non-Vintage mengt wijn uit meerdere jaren, met reservewijn, en ligt minimaal 15 maanden op de gist. Een Vintage komt uit één jaar, zonder reservewijn, en ligt minimaal 36 maanden op de gist.

Is Vintage beter dan Non-Vintage?

Niet vanzelf. Een Vintage laat één jaar zien, een Non-Vintage de stijl van een huis. Vintage heeft door de lange rijping vaak meer diepte, en daardoor past hij goed bij een maaltijd.

Hoe lang kan ik een Vintage bewaren?

Dat hangt af van de wijn en van het jaar. Veel Vintage-champagnes kunnen jaren verder rijpen, koel, donker en liggend bewaard. Op de fles komen er geroosterde tonen en biscuit bij.

Wat betekent de datum van het dégorgement?

Dat is het moment waarop de gist uit de fles is gehaald en de dosage erin ging. Daarna rijpt de champagne verder op de fles. Meuniers de mes Grands-Pères 2015 van William Saintot is bijvoorbeeld in mei 2019 gedegorgeerd.

Welke Vintage past bij mij?

Wil je proeven wat een jaar doet, neem dan twee jaren van dezelfde champagne, zoals Coeur de Meunier 2019 en 2022 van La Villesenière. Zoek je een gerijpte fles, kies dan Instant B 2014 van Bolieu of Millésime 2015 van William Saintot. Twijfel je, dan helpt de champagne-kiezer je in een paar vragen verder.

Geselecteerd door ons. Geprezen door jou.

Honderden klanten kozen voor onze persoonlijke selectie.

Trustpilot
Bekijk alle reviews op Trustpilot →
Advies

Hulp nodig bij het kiezen?

Vertel ons voor wie het is en wat je ongeveer wilt uitgeven, dan denken we met je mee. Of laat de champagne-kiezer in een paar vragen een fles voor je kiezen.

Mail naar info@selectedbydronk.nl of app naar 06 81 65 14 70.

Naar de champagne-kiezerNeem contact op