Collectie: Biodynamisch

Biodynamische champagne is een mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de biodynamische landbouwprincipes van Rudolf Steiner. Hierbij draait alles om het creëren van een natuurlijke balans in de wijngaard, met respect voor bodemgezondheid, biodiversiteit en kosmische invloeden zoals de maanstanden. Synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest worden vermeden; in plaats daarvan worden natuurlijke preparaten gebruikt om de grond en wijnstokken te versterken. Dit resulteert in gezonde wijngaarden, waarbij de druiven zich optimaal ontwikkelen en de unieke kenmerken van het terroir naar voren komen. Biodynamische champagne biedt een zuivere, complexe smaakbeleving en draagt bij aan duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw.