Collectie: Parcellaire

Parcellaire champagne is een champagne die wordt gemaakt van druiven afkomstig van één specifiek perceel (of enkele nauw verwante percelen) binnen een wijngaard. Deze productiewijze legt de focus volledig op het unieke karakter van het perceel, oftewel het terroir. Bodemsoort, ligging, microklimaat en druivenras spelen hierbij een centrale rol en bepalen de smaak en structuur van de champagne.

Parcellaire champagnes worden vaak in beperkte oplage geproduceerd en zijn geliefd vanwege hun exclusieve en authentieke expressie. Ze worden meestal zonder blending gemaakt om de pure kenmerken van het perceel zo goed mogelijk naar voren te brengen. Deze champagnes zijn bij uitstek geschikt voor liefhebbers die de diversiteit en complexiteit van de Champagnestreek willen ontdekken en waarderen.