Gratis verzending vanaf €75,- (NL) Op werkdag voor 16:00u besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
Op werkdag voor 16:00u besteld, vandaag verzonden

Blanc de Noirs Champagne William Saintot Pinot Noir
Blanc de Noirs Brut Grote Flessen, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Salmanazar
Champagne William Saintot Blanc de Noirs Pinot Noir
Champagne William Saintot Blanc de Noirs grote fles Jeroboam
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Blanc de Noirs Champagne William Saintot Pinot Noir
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Blanc de Noirs Brut Grote Flessen, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Salmanazar
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Champagne William Saintot Blanc de Noirs Pinot Noir
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Champagne William Saintot Blanc de Noirs grote fles Jeroboam

Champagne William Saintot - Blanc De Noirs

De Blanc de Noirs weerspiegelt de unieke stijl van Champagne William Saintot. Een elegante en subtiele Champagne met een karakteristieke smaak, bestaande uit 100% Pinot Noir. In 2018 heeft de Blanc de Noirs de bronzen medaille gewonnen binnen de vignerons indépendants (onafhankelijke wijncompetitie).

Beschikbaar: bouteille/normale fles (75 cl), Magnum (150 cl), Jéroboam (300 cl), Méthusalem (600 cl) en Salmanazar (900 cl).

Normale prijs
€27,50
Aanbiedingsprijs
€27,50
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting
- +

Levertijd 1-2 werkdagen.

Verzendkosten €4,95. Gratis verzending vanaf €75,- (NL).

Kenmerken

 unieke kenmerken

Blanc de Noirs, non-vintage

druivenrassen

100% Pinot Noir

assemblage

2015, 2016 en 2017

vinificatie

20% Eikenhout, 40% Roestvrijstaal, 40% Beton

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or, Mutigny en Bisseuil

dosage

6,5 gr/L (Brut)

inhoud

75cl, 150cl, 300cl, 600cl, 900cl

Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Indruk

Licht gouden kleur met talrijke bubbels. De neus is vers met aroma’s van geel fruit, zoals perzik, mirabellen en witte aalbes. Een ware sensatie van rijpe vruchten in de mond. Fijn en licht, toch gestructureerd en vol van smaak. De afdronk is zacht met een vleugje framboos en braambes op de finish. Een Champagne met karakter. De ideale partner voor iedere gelegenheid; geschikt als aperitief, maar ook heerlijk bij bijvoorbeeld schaal- en schelpdieren of fruitige desserts. Denk aan risotto met Saint Jacques coquilles, warme langoustines of desserts met perzik, framboos en honing.

Vinificatie

Voor deze Champagne wordt zowel de cuvée als de taille gebruikt. De eerste 20,5 hectoliter uit de pers is het meest zuivere sap met veel suiker en aciditeit. Het geeft de blend meer frisheid en subtiele aroma’s. Om het geheel meer diepgang te geven, wordt het sap uit de taille toegevoegd (sap uit de tweede persing van 5 hectoliter). Dit sap bevat meer kleurstoffen en voegt intense aroma’s toe. Zo’n 20% van de wijnen wordt verwerkt in eikenhouten vaten, 40% in beton en 40% in roestvrijstaal, waarna ze geblend worden en op de fles gaan. De wijn rijpt vervolgens gemiddeld 20 maanden sur lie in de fles.

Kenmerken

 unieke kenmerken

Blanc de Noirs, non-vintage

druivenrassen

100% Pinot Noir

assemblage

2015, 2016 en 2017

vinificatie

20% Eikenhout, 40% Roestvrijstaal, 40% Beton

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or, Mutigny en Bisseuil

dosage

6,5 gr/L (Brut)

inhoud

75cl, 150cl, 300cl, 600cl, 900cl

Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Licht gouden kleur met talrijke bubbels. De neus is vers met aroma’s van geel fruit, zoals perzik, mirabellen en witte aalbes. Een ware sensatie van rijpe vruchten in de mond. Fijn en licht, toch gestructureerd en vol van smaak. De afdronk is zacht met een vleugje framboos en braambes op de finish. Een Champagne met karakter. De ideale partner voor iedere gelegenheid; geschikt als aperitief, maar ook heerlijk bij bijvoorbeeld schaal- en schelpdieren of fruitige desserts. Denk aan risotto met Saint Jacques coquilles, warme langoustines of desserts met perzik, framboos en honing.

Voor deze Champagne wordt zowel de cuvée als de taille gebruikt. De eerste 20,5 hectoliter uit de pers is het meest zuivere sap met veel suiker en aciditeit. Het geeft de blend meer frisheid en subtiele aroma’s. Om het geheel meer diepgang te geven, wordt het sap uit de taille toegevoegd (sap uit de tweede persing van 5 hectoliter). Dit sap bevat meer kleurstoffen en voegt intense aroma’s toe. Zo’n 20% van de wijnen wordt verwerkt in eikenhouten vaten, 40% in beton en 40% in roestvrijstaal, waarna ze geblend worden en op de fles gaan. De wijn rijpt vervolgens gemiddeld 20 maanden sur lie in de fles.

Onafhankelijke wijnboer & Pinot Noir expert

De familie Saintot begon 60 jaar geleden haar wijntraditie in het symbolische huis la Roseraie (rozentuin), gevestigd in Avenay Val d’Or. De passie voor vinificatie is van generatie tot generatie overgebracht. Ieder lid van de familie brengt zijn eigen gedachten en unieke ervaring in om het bedrijf en haar Champagnes verder te ontwikkelen.

Momenteel staat de sympathieke kleinzoon aan het roer en is een absolute Pinot Noir expert. Hij heeft meer dan 10 hectare aan wijngaarden tot zijn beschikking en experimenteert met verschillende productietechnieken, zoals de vinificatie in nieuw eikenhout en Qvevri (amfora)vaten uit Georgië, het uitsluiten van de malolactische vergisting en extra lange maceratie met druiven die nog intact zijn.

Champagne William Saintot is aangesloten bij de Vignerons Indépendant (onafhankelijke wijnboeren) en is in het bezit van diverse milieucertificaten.