Gratis verzending vanaf €75,- (NL) Op werkdag voor 16:00 uur besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
Op werkdag voor 16:00 uur besteld, vandaag verzonden

Champagne Meuniers de mes Grands Pères William Saintot
Champagne William Saintot 100% Meunier Limited
Geschenkdoos Champagne William Saintot optie
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Champagne Meuniers de mes Grands Pères William Saintot
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Champagne William Saintot 100% Meunier Limited
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Geschenkdoos Champagne William Saintot optie

Champagne William Saintot - Meuniers de mes Grands-Pères

Meuniers de mes Grands-Pères is een zeer exclusieve micro cuvée (525 flessen) afkomstig van percelen die zijn aangeplant door de grootouders van de wijnmaker.

Bestelling op aanvraag

Kenmerken

 unieke kenmerken

Vintage, Blanc de Noirs

druivenrassen

100% Meunier

assemblage

2015

vinificatie

100% Eikenhout

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or, Mutigny

dosage

2 gr/L (Extra-Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Indruk

Bronsgele kleur met koperen tinten. Prikkelend en complex in de neus met frisse tonen van grapefruit en hints van specerijen. Fris in de mond toch evenwichtig rijp met aroma's van geel fruit, honing en karamel.

Vinificatie

Alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven worden gebruikt: tête de cuvée. Deze sappen zijn voor 100% verwerkt in eikenhouten vaten en de malolactische vergisting is uitgesloten. De wijn ligt 40 maanden sur lie in de fles.

Kenmerken

 unieke kenmerken

Vintage, Blanc de Noirs

druivenrassen

100% Meunier

assemblage

2015

vinificatie

100% Eikenhout

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or, Mutigny

dosage

2 gr/L (Extra-Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Bronsgele kleur met koperen tinten. Prikkelend en complex in de neus met frisse tonen van grapefruit en hints van specerijen. Fris in de mond toch evenwichtig rijp met aroma's van geel fruit, honing en karamel.

Alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven worden gebruikt: tête de cuvée. Deze sappen zijn voor 100% verwerkt in eikenhouten vaten en de malolactische vergisting is uitgesloten. De wijn ligt 40 maanden sur lie in de fles.

Onafhankelijke wijnboer & Pinot Noir expert

Champagne William Saintot is een kleine en onafhankelijke champagneboer, gevestigd in Avenay val d’Or, Vallée de la Marne. De familie Saintot houdt zich sinds 1918 bezig met wijnbouw en begon zelf meer dan 60 jaar geleden haar wijntraditie in het symbolische huis la Roseraie (rozentuin). De passie voor wijnbouw en vinificatie is van generatie tot generatie overgebracht. Ieder lid van de familie brengt zijn eigen gedachten en unieke ervaring in om het domein en haar Champagnes verder te ontwikkelen.

Momenteel staat de sympathieke kleinzoon aan het roer en is een absolute Pinot Noir expert. Hij heeft meer dan 10 hectare aan wijngaarden tot zijn beschikking en experimenteert met verschillende productietechnieken, zoals de vinificatie in nieuw eikenhout en Qvevri (amfora)vaten uit Georgië, het uitsluiten van de malolactische vergisting en extra lange maceratie met druiven die intact zijn. Ook wordt er meer aandacht besteed aan de expressie van terroir en druif in de Champagnes, wat vaak resulteert in bijzondere cuvées parcellaires en micro-cuvées.

Champagne William Saintot is aangesloten bij de Vignerons Indépendant (onafhankelijke wijnboeren) en is in het bezit van diverse milieucertificaten. Momenteel zit het domein zelfs in het proces om officieel biologisch wijnbouwer te worden.