Nieuws

Goud, zilver en brons op champagne: het is geen...

Een gouden medaille op champagne is geen eerste plaats. Hoe wijnwedstrijden en puntenscores echt werken, wat meedoen kost, wat onderzoek zegt over jury's, en vier vragen die je bij elke...

Wat is ratafia champenois? De zoete aperitief v...

Ratafia champenois is de zoete aperitief van de Champagne: verse druivenmost die met wijnalcohol wordt vermengd voordat de gisting begint. Alles over de herkomst, de regels sinds 2015, de smaak...

Wat te doen in Reims en de Champagne: complete ...

Reims en de Champagnestreek in twee tot drie dagen: de kathedraal, de krijtkelders van de grote huizen, en de wijndorpen eromheen. Met routes, adressen en een gratis reisgids als pdf.

Het champagne-etiket lezen: wat betekenen RM, N...

Wellicht was het je nooit opgevallen, maar je kunt vaak een hoop informatie vinden op het Champagne etiket. Hoe de Champagne wordt geproduceerd, welk soort Champagne in de fles zit, hoeveel...

Champagne koelen

Hoeveel graden Celsius moet jouw glaasje bubbels zijn voor een optimale smaakbeleving? Hoe behaal je die temperatuur? Met andere woorden; welke manieren zijn er om je fles Champagne te koelen? We geven...

Champagne van de boer: werkwijze en ontwikkelingen

Grower Champagne. De naam zegt het al: Champagne van de Growers. Het zijn de mensen die de wijngaarden onderhouden en Champagnedruiven verbouwen, de boeren dus. Deze Champagneboeren houden zich bezig met...