• Champagne William Saintot La Côte de Chignon
1 1

Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2015

Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2015

La Côte de Chignon is een exclusieve micro cuvée (509 flessen) afkomstig van één perceel: La Côte de Chignon. Het perceel heeft een optimale helling, is gericht op het zuiden en heeft in de bodem kalk, klei en vuursteen. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.

€110,00 EUR
€110,00 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Levertijd ± 1-3 dagen
Verzendkosten €7,95 . Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
Alle details bekijken

Kenmerken

Vintage, Blanc de Noirs, Cuvée Parcellaire
100% Pinot Noir
2015
75cl
0,65 gr/L (Extra-Brut)
La Côte de Chignon in Avenay Val d'Or
Premier Cru
100% Eikenhout

  • Indruk

    Goudgele kleur met zilvergrijze accenten en een subtiele bubbel. De neus is complex met rijpe tonen van mandarijn, gekonfijt fruit, stal, geroosterde amandelen en peperkoek. Hier en daar frisse hints van appel en wit fruit. In de mond soepel, zijdeachtig, vol, een mooie mineraliteit en frisse zuren met aroma’s van sinaasrasp, sherry, truffel en brioche. De afdronk is lang met tonen van vanille, kruiden en een klein bittertje. Prachtig in balans.

    Schenk tussen de 10 en 12°C.
    Op een koele en donkere plek bewaren.

  • Productieproces

    Alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven worden gebruikt. Deze sappen zijn voor 100% verwerkt in eikenhouten vaten en de malolactische vergisting is uitgesloten. De wijn heeft inmiddels 84 maanden (7 jaar) sur lie in de fles gelegen.

Meer informatie?