Champagne William Saintot
Vallée de la Marne · Avenay Val d'Or

William Saintot

Pinot Noir-gedreven terroirwijnen uit de Vallée de la Marne

Bekijk de champagnes Het verhaal
GevestigdAvenay Val d'Or, sinds 1918
Leiding5e generatie, Morgann Trebutien
DeelstreekVallée de la Marne
Wijngaard10,27 ha, Premier Cru
Aanplant85% pinot noir, 12% chardonnay, 2% meunier, 1% petit meslier
CertificeringBiologisch sinds 2022, HVE 3
De champagnes

Ontdek William Saintot

Pinot Noir-gedreven terroirwijnen uit de Vallée de la Marne

Grower champagne, met de hand geselecteerd

Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden

Werkdagen, NL & BE

Veilig verpakt verzonden

Beschadigd? Gratis vervangen

Persoonlijk advies

Stuur ons een bericht

Morgann Trebutien proeft een druif in de wijngaard van Champagne William Saintot bij Avenay Val d'Or
Het verhaal

De wijnmaker

Kort antwoord: William Saintot is een onafhankelijke grower uit Avenay Val d’Or in de Vallée de la Marne, sinds 1918 in familiehanden en gespecialiseerd in pinot noir. Selected by Dronk koopt deze champagnes rechtstreeks bij het huis en voert zestien cuvées.

Champagne William Saintot is een onafhankelijk familiebedrijf dat sinds 1918 actief is in Avenay Val d’Or. Inmiddels leidt de vijfde generatie het huis onder leiding van Morgann Trebutien. Onder zijn leiding heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentie in Pinot Noir-vinificatie binnen de Vallée de la Marne.

De heuvels rond Avenay Val d'Or, Vallée de la Marne
Druif & terroir

Het terroir

Het hart van het domein ligt in Avenay Val d'Or, een Premier Cru-dorp in de Grande Vallée de la Marne, aan de voet van de oostelijke Montagne de Reims vlak bij Aÿ. De wijngaarden liggen op overwegend zuid- tot zuidoost-geëxponeerde hellingen: die ligging vangt veel zon en laat vooral Pinot Noir hier volledig uitrijpen. Onder een dunne toplaag van klei en kalk ligt de krijtbodem van de streek, die vocht vasthoudt in droge zomers en tegelijk zorgt voor drainage, spanning en mineraliteit.

Dat maakt Avenay Val d'Or klassiek Pinot Noir-terroir: het geeft krachtige, structuurrijke wijnen met rijp rood fruit en body, terwijl de krijt de frisheid bewaakt. De rest van het domein ligt in de Premier Cru-dorpen Mutigny en Bisseuil en in het Aube-dorp Champignol-lez-Mondeville — elk met hun eigen bodemaccent.

Beeld

Uit het domein

Wijngaarden van Champagne William Saintot in de Vallee de la Marne bij Avenay Val d'OrRijpe Pinot Noir-druiven in de wijngaard van William SaintotEikenhouten barriques in de kelder van William SaintotRijpende champagneflessen in de kelder van William Saintot
De percelen

Waar de druiven groeien

  • Avenay Val d’Or (Premier Cru): klei-kalksteen op zuidoost- tot zuidwesthellingen; structuur en mineraliteit.
  • Mutigny (Premier Cru): slibachtige bodems; elegantie en finesse.
  • Bisseuil (Premier Cru): compacte kalkrijke ondergrond; frisheid en spanning.
  • Champignol-lez-Mondeville (Autre Cru, Aube): Kimmeridgien-kalksteen, zuidwesthelling; mineraliteit en frisheid.

De aanplant bestaat voor 85% uit Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay (12%), Meunier (2%) en een kleine hoeveelheid Petit Meslier (1%).

Kaart van de Champagne-streek met het dorp van Champagne William Saintot
Waar in de Champagne

Avenay Val d'Or

Vallée de la Marne

De wijngaarden van William Saintot liggen rond Avenay Val d'Or, in de Vallée de la Marne. De gouden markering wijst het thuisdorp van het huis aan op de kaart van de Champagne.

Expertise

Vakmanschap & filosofie

William Saintot werkt per perceel en met strikte selectie. Vinificatie gebeurt grotendeels op eikenhouten barriques (85%), met aanvullende inzet van ovale betonnen cuves en roestvrijstaal. Er wordt gebruikgemaakt van spontane vergisting op inheemse gisten; malolactische vergisting wordt vaak bewust vermeden om fraîcheur en spanning te behouden. Morgann past innovatieve technieken toe, waaronder vergisting en rijping in qvevri (Georgische amforen) en schilweking met intacte druiven. Duurzaamheid is diep verweven in de bedrijfsvoering: het domein is sinds 2022 biologisch gecertificeerd, daarnaast HVE niveau 3 en Viticulture Durable, en werkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen.

Proeven

Stijl & bijzonderheden

William Saintot koppelt klassieke precisie aan vooruitstrevende wijnbouw. De champagnes worden gemaakt met natuurlijke gisting en minimale interventie, wat resulteert in wijnen met structuur, diepte, lengte en een uitgesproken identiteit. Naast hun specialisatie in Pinot Noir leveren ze ook plantmateriaal aan collega-wijnbouwers in Frankrijk en Italië.

Geselecteerd door ons. Geprezen door jou.

Honderden klanten kozen voor onze persoonlijke selectie.

Trustpilot
Bekijk alle reviews op Trustpilot →
Hulp nodig bij je keuze?

Advies over William Saintot?

Niet zeker welke cuvée bij jou past? We adviseren je graag persoonlijk. Geen vraag te gek.

Stuur ons een bericht DM op Instagram