Simon Rion
Vier generaties in Courmas, één man die alles zelf doet
Ontdek Simon Rion
Vier generaties in Courmas, één man die alles zelf doet
Grower champagne, met de hand geselecteerd
-
Champagne Simon Rion - Magnum Réserve
Normale prijs €105,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Les Leusonnes 2022
Normale prijs €65,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Les 2 Parcelles 2022
Normale prijs €65,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022
Normale prijs €65,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Larmes de Meunier 2022
Normale prijs €65,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Vinothèque
Normale prijs €68,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Blanc 2 Noirs 2021
Normale prijs €54,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Blanc de Blancs 2021
Normale prijs €54,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Réserve
Normale prijs €55,00Normale prijsEenheidsprijs per -
Champagne Simon Rion - Originel
Normale prijs €41,00Normale prijsEenheidsprijs per
Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
Werkdagen, NL & BE
Veilig verpakt verzonden
Beschadigd? Gratis vervangen
Persoonlijk advies
De wijnmaker
In Courmas, een dorp van nog geen tweehonderd inwoners aan de westflank van de Montagne de Reims, maakt Simon Rion sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Hij nam het domein over van zijn vader Pascal en bewerkt ruim twee hectare, verdeeld over een handvol percelen. Oogsten, persen, vinifiëren en rijpen: alles gebeurt op het erf.
Simon is récoltant-manipulant, een wijnboer die uitsluitend champagne maakt van eigen druiven. Geen ingekochte most, geen coöperatie; elke fles draagt de handtekening van zijn percelen. Sommige stokken werden al in de jaren zeventig en tachtig door zijn grootvader geplant. Vier generaties wijnbouw, en één man die vandaag alles zelf doet, van de bodem tot de fles.
Waar de druiven groeien
- Courmas, Petite Montagne de Reims (westflank): veel klei op kalksteen; koele, trage rijping en levendige zuren
- Handvol eigen percelen rond het dorp: mechanisch bewerkt, zonder onkruidverdelger of kunstmest; diepe beworteling
- Stokken uit de jaren zeventig en tachtig, geplant door Simons grootvader; diepgang en karakter
Pinot meunier vormt de basis van de aanplant, aangevuld met pinot noir en chardonnay.
Vakmanschap & filosofie
In de kelder grijpt Simon zo min mogelijk in: het doel is dat je rechtstreeks de bodem van Courmas proeft, niet de hand van de maker. De Originel en Réserve worden geblend met een vin perpétuel, een reservewijn die teruggaat tot circa 1990 en nog begonnen is onder zijn vader. Elke oogst voegt zich toe aan dat groeiende geheel: diepte en een constante huisstijl, jaar na jaar.
De lieu-dit cuvées rijpen volledig op eikenhout, dat structuur en een fijne textuur geeft zonder de vrucht te overheersen. Filtratie en koudstabilisatie slaat hij over en de dosage blijft minimaal. Wat de wijn aan spanning en mineraliteit meebrengt, blijft zo volledig behouden.
Stijl & bijzonderheden
Puur, zilt en gastronomisch. De champagnes van Simon Rion tonen levendige zuren, een ziltige mineraliteit en veel finesse, met de fijne textuur van rijping op hout. Van de toegankelijke Originel tot de pure single-vineyards uit één perceel: kleine oplages, rechtstreeks uit Courmas.
Schenk ze koel op 8 tot 10 graden in een tulpvormig glas in plaats van een smalle flute, dan gaan de aroma's open. Mooi bij schaaldieren, gerijpte kaas of gevogelte, of puur als aperitief. En bewaren kan: zeker de single-vineyards winnen nog jaren op fles aan complexiteit.
Geselecteerd door ons. Geprezen door jou.
Honderden klanten kozen voor onze persoonlijke selectie.
Advies over Simon Rion?
Niet zeker welke cuvée bij jou past? We adviseren je graag persoonlijk. Geen vraag te gek.