Gratis verzending vanaf €75,- (NL) Op werkdag voor 16:00u besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
Op werkdag voor 16:00u besteld, vandaag verzonden

Trilogie Brut Champagne William Saintot Premier Cru
Champagne William Saintot Trilogie Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Trilogie Brut Champagne William Saintot Premier Cru
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Champagne William Saintot Trilogie Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Champagne William Saintot - Trilogie

De Trilogie presenteert de drie druiven in een prachtig evenwichtige blend. Deze Champagne is gestructureerd, rond, elegant en heeft finesse. Ongeveer 60% wordt verwerkt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de kracht en diepte van de interessante aroma’s. In 2019 heeft de Trilogie de gouden medaille gewonnen binnen de vignerons indépendants (onafhankelijke wijncompetitie).

Normale prijs
€31,00
Aanbiedingsprijs
€31,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting
- +

Levertijd 1-2 werkdagen.

Verzendkosten €4,95. Gratis verzending vanaf €75,- (NL).

Kenmerken

 unieke kenmerken

Non-vintage

druivenrassen

38% Pinot Noir
32% Chardonnay
30% Meunier

assemblage

2014, 2015, 2016

vinificatie

60% Eikenhout, 40% Roestvrijstaal

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or en Bisseuil

dosage

6,5 gr/L (Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Indruk

Diepe, goudgele kleur met gouden nuances. De kracht van de Trilogie ligt in zijn complexe smaken, die doen denken aan aarde en bosgrond. Accenten van cacao versterken deze rijke tonen. Laat deze Champagne beluchten, en een verleidelijk aroma van exotische vruchten onthult zich, die plaats maakt voor een explosie van citrusvruchten. Zeer geschikt als aperitief. Eveneens aanbevolen bij een fruitig dessert, in het bijzonder rood fruit.

Vinificatie

Voor deze Champagne wordt zowel de cuvée als de taille gebruikt. De eerste 20,5 hectoliter uit de pers is het meest zuivere sap met veel suiker en aciditeit. Het geeft de blend meer frisheid en subtiele aroma’s. Om het geheel meer diepgang te geven, wordt het sap uit de taille toegevoegd (sap uit de tweede persing van 5 hectoliter). Dit sap bevat meer kleurstoffen en voegt intense aroma’s toe. Zo’n 60% van de wijnen wordt verwerkt in eikenhouten vaten, waarna ze geblend worden en op de fles gaan. De wijn rijpt vervolgens gemiddeld 30 maanden sur lie in de fles.

Kenmerken

 unieke kenmerken

Non-vintage

druivenrassen

38% Pinot Noir
32% Chardonnay
30% Meunier

assemblage

2014, 2015, 2016

vinificatie

60% Eikenhout, 40% Roestvrijstaal

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or en Bisseuil

dosage

6,5 gr/L (Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Diepe, goudgele kleur met gouden nuances. De kracht van de Trilogie ligt in zijn complexe smaken, die doen denken aan aarde en bosgrond. Accenten van cacao versterken deze rijke tonen. Laat deze Champagne beluchten, en een verleidelijk aroma van exotische vruchten onthult zich, die plaats maakt voor een explosie van citrusvruchten. Zeer geschikt als aperitief. Eveneens aanbevolen bij een fruitig dessert, in het bijzonder rood fruit.

Voor deze Champagne wordt zowel de cuvée als de taille gebruikt. De eerste 20,5 hectoliter uit de pers is het meest zuivere sap met veel suiker en aciditeit. Het geeft de blend meer frisheid en subtiele aroma’s. Om het geheel meer diepgang te geven, wordt het sap uit de taille toegevoegd (sap uit de tweede persing van 5 hectoliter). Dit sap bevat meer kleurstoffen en voegt intense aroma’s toe. Zo’n 60% van de wijnen wordt verwerkt in eikenhouten vaten, waarna ze geblend worden en op de fles gaan. De wijn rijpt vervolgens gemiddeld 30 maanden sur lie in de fles.

Onafhankelijke wijnboer & Pinot Noir expert

De familie Saintot begon 60 jaar geleden haar wijntraditie in het symbolische huis la Roseraie (rozentuin), gevestigd in Avenay Val d’Or. De passie voor vinificatie is van generatie tot generatie overgebracht. Ieder lid van de familie brengt zijn eigen gedachten en unieke ervaring in om het bedrijf en haar Champagnes verder te ontwikkelen.

Momenteel staat de sympathieke kleinzoon aan het roer en is een absolute Pinot Noir expert. Hij heeft meer dan 10 hectare aan wijngaarden tot zijn beschikking en experimenteert met verschillende productietechnieken, zoals de vinificatie in nieuw eikenhout en Qvevri (amfora)vaten uit Georgië, het uitsluiten van de malolactische vergisting en extra lange maceratie met druiven die nog intact zijn.

Champagne William Saintot is aangesloten bij de Vignerons Indépendant (onafhankelijke wijnboeren) en is in het bezit van diverse milieucertificaten.