Collection: Biodynamique

Le champagne biodynamique est un vin effervescent élaboré selon les principes de l'agriculture biodynamique de Rudolf Steiner. Tout y repose sur la création d'un équilibre naturel dans le vignoble, dans le respect de la santé du sol, de la biodiversité et des influences cosmiques telles que les phases de la lune. Les pesticides de synthèse et les engrais chimiques sont proscrits; à leur place, des préparations naturelles sont utilisées pour renforcer la terre et les ceps. Il en résulte des vignobles sains, où les raisins se développent de façon optimale et où les caractéristiques uniques du terroir se révèlent. Le champagne biodynamique offre une expérience gustative pure et complexe, et contribue à une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.