Collection: Rosé

Le champagne rosé est un vin effervescent raffiné, reconnu pour sa robe rose élégante et son caractère polyvalent. Ce champagne est élaboré à partir de raisins noirs comme le Pinot Noir et le Pinot Meunier, parfois associés au Chardonnay. Le champagne rosé offre une large palette d'arômes et de saveurs, allant du frais et fruité au plus ample et complexe, selon la méthode de production et la maison.

Il existe deux façons d'élaborer le champagne rosé. La méthode la plus courante est celle de l'assemblage (rosé d’assemblage), où une petite quantité de vin rouge tranquille est ajoutée au vin blanc de base avant la seconde fermentation en bouteille. Cela permet de contrôler avec précision la couleur et l'intensité aromatique. Une autre méthode est la macération (rosé de saignée), où les raisins noirs fermentent brièvement avec leurs peaux. Le champagne acquiert ainsi sa robe rose et davantage de structure, offrant une dégustation plus intense et plus puissante.