• Ratafia Champenois Chardonnay - Aurore & Florian Laval
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Ratafia Champenois - Aurore & Florian Laval - QSTQCI (Chardonnay)

Ratafia Champenois - Aurore & Florian Laval - QSTQCI (Chardonnay)

QSTQCI, en toutes lettres « Que s'arrête le temps, que continue l'instant », est le ratafia de Chardonnay d'Aurore & Florian Laval. Un ratafia est l'apéritif doux traditionnel de la Champagne : du moût de raisin frais enrichi de l'eau-de-vie du domaine, ce qui arrête la fermentation et préserve la douceur naturelle.

Cette version est élaborée à partir de 100% Chardonnay et vieillit en fûts de chêne. Aurore & Florian Laval travaillent en biodynamie. Une bouteille rare à l'étiquette magnifiquement dessinée, issue de leur propre série.

Délicieux à l'apéritif ou au dessert. Disponible en bouteille de 70 cl.

Qu'est-ce que le ratafia champenois exactement ? Lisez l'explication sur son origine, sa production et son service.

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Kenmerken

Ratafia de Chardonnay QSTQCI, biodynamique, 70 cl
100% Chardonnay
70cl
Ratafia (doux)
Boursault, Vallée de la Marne
Ratafia Champenois
Élevage en fûts de chêne. Ratafia : moût enrichi de sa propre eau-de-vie.

  • Indruk

    Ample et doux, sur des notes de fruits jaunes mûrs, de miel et une finale chaleureuse marquée par l'élevage sous bois.

    Servir frais, entre 8 et 10°C. Conserver au frais après ouverture.

  • Productieproces

    Ratafia Champenois de 100% Chardonnay : moût frais enrichi de l'eau-de-vie du domaine et élevé en fûts de chêne. Élaboré en biodynamie par Aurore & Florian Laval.

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