Les maisons de notre portefeuille
Nous ne sommes pas une boutique qui commande sur un catalogue de grossiste. Nous achetons directement chez ces vignerons et dégustons à la table du chai avant de retenir quoi que ce soit. Tous récoltant-manipulant : ils cultivent leurs raisins et en font eux-mêmes leur champagne, en séries de milliers et non de millions de bouteilles. Volontairement varié en terroirs, cépages et styles, du classique au plus affirmé.
Avenay Val d'Or · Vallée de la Marne
William Saintot
Vins de terroir dominés par le Pinot Noir de la Vallée de la Marne
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Boursault · Vallée de la Marne
La Villesenière
Champagnes de terroir élevés en fût, d'une seule année de récolte
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Boursault · Vallée de la Marne
Aurore & Florian Laval
Champagne hors des sentiers battus : biodynamique et plein de caractère
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Oger · Côte des Blancs
Henry de Vaugency
Huit générations de chardonnay Grand Cru à Oger
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Cuchery · Vallée de la Marne
Régis Poissinet
Champagne plein de mouvement, du sol à la bouteille
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Baslieux-sous-Châtillon & Vauciennes · Vallée de la Marne
Liébart-Régnier
Une ode à la diversité : les sept cépages réunis dans un seul domaine
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Bassuet · Coteaux Vitryats
Bolieu
Le plus petit terroir de la Champagne, un chardonnay longuement vieilli
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Courmas · Petite Montagne de Reims
Simon Rion
Quatre générations à Courmas, un homme qui fait tout lui-même
Voir la maisonNotre portefeuille s'étoffe lentement, et c'est voulu. Nous jugeons chaque champagne sur des critères précis : le rapport qualité-prix, la capacité de la maison à justifier son travail, l'apport réel du style à ce que nous proposons déjà, et la provenance des raisins. Lors d'une dégustation de trois cents champagnes, il n'y en a parfois qu'un ou deux dont nous nous disons : voilà qui apporte quelque chose. Ceux-là, nous les prenons ; les autres, non. Découvrez comment nous choisissons.
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Honderden klanten kozen voor onze persoonlijke selectie.