Champagne Liébart-Régnier
Vallée de la Marne · Baslieux-sous-Châtillon & Vauciennes

Liébart-Régnier

Une ode à la diversité : les sept cépages réunis dans un seul domaine

Voir les champagnes L'histoire
Fondé en1960, par Lucien Liébart et Georgette Régnier
VigneronsLaurent et Valérie Liébart, avec leurs filles Alexandra et Marion
Vignoble11 ha, 35 parcelles à Vauciennes et Baslieux-sous-Châtillon
CépagesLes 7 cépages autorisés, dont arbane, petit meslier, pinot blanc et pinot gris
CertificationHVE 3 (2015), VDC (2018), biologique depuis la récolte 2023
Histoire familialePlus de 7 générations de vignerons sur les deux rives de la Marne
Les champagnes

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Une ode à la diversité : les sept cépages réunis dans un seul domaine

Champagne de vigneron, sélectionné à la main

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De familie Liébart-Régnier tussen de wijnstokken
L'histoire

Le vigneron

En 1960, deux familles de vignerons se sont unies : Lucien Liébart de la rive gauche à Vauciennes et Georgette Régnier de la rive droite à Baslieux-sous-Châtillon. Les deux familles travaillaient déjà cette terre depuis plus de sept générations. Lucien et Georgette ont décidé de ne plus vendre leurs raisins mais d'en faire eux-mêmes du champagne. Ainsi est née la maison Liébart-Régnier, avec des photos de vendanges de 1905 et 1941 comme témoins silencieux de ce long souffle.

Depuis 1987, Laurent Liébart tient la barre, avec sa femme Valérie. Vers 2000, Laurent a commencé à planter les cépages oubliés arbane, petit meslier et pinot blanc, bien avant que cela devienne une mode. Il voit le petit meslier comme une réponse au réchauffement du climat, parce que ce cépage conserve sa fraîcheur. Aujourd'hui, leurs filles Alexandra et Marion participent au travail. En cave, ils restent purs : chaque parcelle vinifiée séparément, un œnologue indépendant comme caisse de résonance et un minimum d'ajouts.

Het perceel Les Jardins van Liébart-Régnier in Vauciennes
Cépage & terroir

Le terroir

Onze hectares, répartis sur 35 parcelles des deux rives de la Marne. Vauciennes, sur la rive gauche, est la terre d'origine de la famille Liébart ; Baslieux-sous-Châtillon, sur la rive droite, celle de la famille Régnier. Le sol est presque partout composé d'argile et de calcaire avec une couche brune dominante en surface, les sols bruns qui ont donné leur nom à la cuvée la plus connue de la maison. Cet argilo-calcaire brun retient l'humidité et nourrit généreusement le cep, et cela se goûte : fruits jaunes mûrs et rondeur dans le meunier.

Cela devient plus passionnant sur les parcelles isolées. Les Grès, à Vauciennes, doit son nom au grès et au sable ; il y pousse un vieux pinot noir doté de grip et de fruit noir. L'Enclos, également à Vauciennes et exposé à l'est, présente une terre calcaire brune sur sable et craie du Campanien. C'est précisément ce sous-sol crayeux qui donne au petit meslier sa tension droite et minérale. Le sol explique ainsi le style : un fruit rond venu des terres brunes, une fraîcheur tranchante venue du sable et de la craie.

Les parcelles

Où poussent les raisins

  • Baslieux-sous-Châtillon (rive droite, siège du domaine) : argilo-calcaire à couche brune en surface ; fruits jaunes mûrs et rondeur dans le meunier
  • Vauciennes (rive gauche, terre d'origine des Liébart) : argilo-calcaire avec des zones sableuses ; finesse et tension
  • Parcelle Les Grès, Vauciennes : grès et sable ; du vieux pinot noir avec du grip pour le rosé de saignée
  • Parcelle L'Enclos, Vauciennes (coteau est) : terre calcaire brune sur sable et craie du Campanien ; un petit meslier droit et minéral
  • Parcelle Sur le Grand Marais, Baslieux-sous-Châtillon (1,16 ha) : du meunier pur pour le brut nature sans dosage
Kaart van de Champagne-streek met het dorp van Champagne Liébart-Régnier
Où en Champagne

Baslieux-sous-Châtillon & Vauciennes

Vallée de la Marne

De wijngaarden van Liébart-Régnier liggen rond Baslieux-sous-Châtillon & Vauciennes, in de Vallée de la Marne. De gouden markering wijst het thuisdorp van het huis aan op de kaart van de Champagne.

Savoir-faire

Savoir-faire & philosophie

Laurent et Valérie le disent eux-mêmes : ils empruntent la terre aux générations suivantes. Ce n'est pas un slogan mais une mesure. En 2015, le domaine a obtenu le HVE niveau 3, en 2018 la Viticulture Durable en Champagne, puis l'ensemble du domaine est passé à la viticulture biologique. La récolte 2023 a été la première entièrement certifiée biologique.

La même conviction se retrouve dans l'encépagement. Là où le reste de la Champagne a laissé disparaître les cépages rares, Laurent les a justement plantés. Pas par nostalgie : le petit meslier garde sa fraîcheur dans les années chaudes et constitue ainsi une réponse au changement climatique. En cave, la même ligne, avec un minimum d'ajouts et un œnologue indépendant qui déguste avec eux.

Dégustation

Style & particularités

La ligne classique tourne autour du meunier : Les Sols Bruns associe 60% de meunier à 20% de pinot noir et 20% de chardonnay, avec trois ans de vieillissement en bouteille. Rond, accessible, sur les fruits jaunes mûrs. À côté, un chardonnay pur (Blancs de Blanche) et les cuvées millésimées Excelia et Confidencia.

La véritable carte de visite, ce sont les parcellaires, droits et pratiquement sans dosage. L'Enclos est 100% petit meslier, brut nature à zéro gramme de sucre. Sur le Grand Marais provient de 1,16 hectare de meunier, également sans dosage. Rubis des Grès est un rosé de saignée de pinot noir pur, et Hortï réunit petit meslier, arbane et pinot blanc dans un seul extra brut. Peu de maisons vous laissent goûter les sept cépages de manière aussi complète.

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