Dégustation de champagne chez vous
Jim vient chez vous avec quatre à huit champagnes de petits vignerons indépendants. Vous les dégustez côte à côte et vous entendez précisément ce qu'il y a dans votre verre. À la fin, vous savez vraiment quelque chose sur le champagne, et à aucun moment cela n'a ressemblé à un cours. Chez vous, au bureau ou dans votre établissement.
Ce qui vous attend
Presque tout le monde connaît le champagne à travers une seule marque. Une bouteille, un goût, toujours le même. Et puis quelqu'un goûte pour la première fois un Blanc de Noirs d'un vigneron qui cultive ses propres raisins, et le déclic se fait.
C'est de cela qu'il s'agit lors d'une dégustation chez nous. Quatre à huit vins côte à côte, tous issus de petites maisons de Champagne, dans un ordre qui mène quelque part : d'abord la région, ensuite les trois cépages, puis la façon dont le vin est élaboré, et pour finir ce que quelques années de repos font à une bouteille. Vous goûtez la différence entre le chardonnay et le pinot meunier, entre un brut frais et une cuvée longuement restée sur lies. C'est une masterclass, mais une masterclass où l'on rit surtout beaucoup.
Je suis Jim. Je sélectionne ces vins moi-même, je connais les vignerons personnellement et j'ai obtenu en juillet 2026 le titre de Master of Champagne. Il y en a environ 450 dans le monde. Alors posez-moi toutes les questions que vous avez sur le champagne, y compris celles que vous croyez bêtes.
Jim Dronk, Master of Champagne depuis juillet 2026
Le déroulé
Vous n'avez rien à préparer, à part une table autour de laquelle tout le monde tient. Nous apportons le reste.
J'arrive et j'installe
Je suis devant votre porte bien à l'avance, je mets les bouteilles à la bonne température et je dispose les verres. Vous n'avez qu'à libérer une table.
L'ouverture
Vous avez tout de suite un verre en main. Pendant que vous dégustez, j'explique brièvement comment le champagne est élaboré et pourquoi une bouteille a un goût si différent d'une autre. Pas un cours magistral, simplement des explications entre deux gorgées.
Vin après vin
Pour chaque champagne, je sers 50 à 70 ml, selon le nombre de vins sur la table ce soir-là. Vous entendez la maison, le cépage, la région et ce que vous pouvez attendre dans le verre. Les questions sont les bienvenues à tout moment, c'est justement ce qui rend la soirée agréable.
Tout côte à côte
À la fin, les verres sont alignés côte à côte sur la table. C'est seulement là que vous goûtez à quel point les différences sont grandes, et que vous remarquez que vous savez désormais les nommer vous-même.
Prolonger et emporter
Je range tout pendant que vous continuez à discuter. Ce qui reste dans les bouteilles, je le laisse à l'hôte. Si vous voulez emporter une bouteille ou en recommander plus tard, nous réglons cela sur place.
Les formules
Tous les prix s'entendent par personne, TVA comprise, champagne, verres en cristal et accompagnement inclus. Plus il y a de vins, plus nous allons loin dans le détail. Nous facturons au minimum le tarif pour 8 personnes. Si votre groupe est plus petit, la dégustation a lieu malgré tout à ce tarif.
TVA comprise. Tarif minimum 8 personnes.
TVA comprise. Tarif minimum 8 personnes.
TVA comprise. Tarif minimum 8 personnes.
Sortie d'entreprise, mariage, fête du personnel ou dégustation verticale accompagnée d'un déjeuner. À partir de 25 personnes, nous travaillons avec une mise en place adaptée et un hôte ou une hôtesse supplémentaire. Dites-nous ce que vous avez en tête et nous en ferons une proposition.
Le plus beau moment d'une dégustation, c'est la fin, quand le champagne n'est plus seulement quelque chose de festif ou une boisson d'apéritif, mais tellement plus que cela.Jim Dronk
Pourquoi chez nous
Quatre choses qui distinguent cette soirée d'une dégustation ordinaire.
Jim a obtenu le titre de Master of Champagne en juillet 2026. Il y en a environ 450 dans le monde. Vous êtes donc à table avec quelqu'un qui connaît les vignerons personnellement.
Nous ne vendons pas de grandes marques. Tout vient de vignerons indépendants qui cultivent leurs propres raisins et élaborent leur propre vin. Ces bouteilles ne se trouvent pas au supermarché, et cela se goûte.
Nous servons dans des verres à champagne en cristal de Lehmann, dessinés à Reims. Le verre détermine une grande partie de ce que vous sentez et goûtez. Nous préférons vous le faire vivre plutôt que vous l'expliquer.
Après la dégustation, chaque invité bénéficie pendant deux semaines d'un avantage invité sur les champagnes qui étaient sur la table. Vous emportez ainsi la soirée chez vous.
Bon à savoir
Pour que vous sachiez à l'avance exactement à quoi vous en tenir.
Demander un devis
Remplissez ce que vous savez, nous discuterons du reste. Vous recevez une réponse de Jim personnellement sous un jour ouvré, avec une proposition et quelques dates possibles.
Questions fréquentes
Votre question n'y figure pas ? Appelez-nous ou envoyez un message au 06 81 65 14 70, ou posez-la dans le formulaire ci-dessus.
Les deux. Il y a une vraie progression, de la région au cépage puis à la façon dont le vin est élaboré, et vous rentrez chez vous avec des connaissances que vous utiliserez la prochaine fois en magasin. Sauf qu'en chemin, cela ressemble à une soirée entre amis et pas à un cours. Vous pouvez poser des questions à tout moment, y compris celles que vous croyez bêtes.
À partir de 8 personnes. Cela a une raison pratique : nous ouvrons une bouteille entière par champagne, en dessous de 8 invités la note par personne devient donc inutilement élevée. Si votre groupe est plus petit, nous facturons le tarif pour 8 personnes et la dégustation a lieu malgré tout. Pour les groupes plus grands, nous ouvrons une deuxième bouteille par vin, afin que chacun ait la même quantité dans son verre.
Partout où il y a une table. Chez vous, au bureau, dans une salle de réunion, dans une association ou dans une salle louée. Nous apportons les verres, les seaux, les crachoirs et l'eau, vous n'avez donc rien à prévoir sur place.
Tous les champagnes, les verres en cristal, les seaux et les crachoirs, l'accompagnement par Jim ainsi que l'installation et le rangement. Le prix est par personne et TVA comprise. Seuls les frais de déplacement au-delà de 30 km de Rotterdam s'y ajoutent, et ils figurent toujours à l'avance dans le devis.
Non, nous venons avec le champagne et les verres. Mettre vous-même du pain, du fromage ou des huîtres sur la table est bien sûr toujours possible et s'y prête parfaitement. Si vous souhaitez une dégustation accompagnée d'un menu complet, nous l'organisons avec un restaurant. Mentionnez-le dans votre demande et nous verrons ce qui est possible.
Cela dépend de la formule. Avec quatre champagnes, je sers environ 70 ml par vin, avec huit environ 50 ml. Vous arrivez ainsi toujours autour de 300 à 400 ml, à peu près une demi-bouteille par personne. Des crachoirs et de l'eau sont sur la table. Vous décidez vous-même de ce que vous buvez et de ce que vous recrachez, ce qui est parfaitement normal lors d'une dégustation.
Justement. Une grande partie de nos invités n'a jamais dégusté de champagne en y prêtant vraiment attention. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire et il n'y a pas de mauvaises réponses. Ceux qui en savent déjà beaucoup y trouvent aussi leur compte, car on croise rarement ces maisons.
Jim compose la sélection, car la progression du léger vers l'ample décide de la réussite d'une dégustation. Si vous avez une préférence, surtout du Blanc de Blancs par exemple, plutôt du rosé ou volontiers un millésime plus ancien, indiquez-le dans votre demande. Nous en tiendrons compte.
Trois semaines à l'avance, c'est confortable : nous avons alors le plus de marge dans l'agenda et nous pouvons encore faire venir des bouteilles particulières à temps. À plus court terme, cela se fait souvent aussi. Demandez simplement, et nous verrons ce qui est possible.
Oui. Après la dégustation, chaque invité bénéficie pendant deux semaines d'un avantage invité de 10% sur les champagnes que vous avez dégustés ce soir-là. Vous recevez le code par e-mail, accompagné d'un aperçu de ce qui était sur la table.
Oui. Choisissez professionnel dans le formulaire et indiquez le nom de l'entreprise. Vous recevez une facture avec la TVA détaillée séparément. Pour les sorties d'entreprise et les journées clients, nous établissons volontiers une proposition pour un groupe plus grand.
Bien sûr. Nous établissons un bon cadeau nominatif, avec lequel la personne qui le reçoit fixe elle-même une date. Mentionnez-le dans votre demande et nous enverrons le bon par voie numérique ou sur papier.
Jusqu'à 7 jours avant la date convenue, vous pouvez reporter ou annuler sans frais. Après ce délai, nous facturons les champagnes que nous avions préparés spécialement pour vous, car ils sont alors déjà achetés et mis au frais. Ce qui s'applique par ailleurs figure dans nos conditions générales.
Oui. Nous ne servons pas d'alcool aux personnes de moins de 18 ans et demandons en cas de doute une pièce d'identité valable. Les invités plus jeunes sont les bienvenus à table, mais ne reçoivent pas de champagne.
Vous aimeriez essayer vous-même ? Notre article sur la dégustation de champagne à la maison vous explique ce qu'il vous faut en verres, en température et en ordre de service. Lire l'article
Nos conditions générales s'appliquent à toute dégustation réservée. Lire les conditions générales
Dites-nous brièvement ce que vous cherchez et nous vous enverrons une proposition avec quelques dates possibles.
Pas de vente ni de service d'alcool aux personnes de moins de 18 ans. À l'arrivée, nous demandons une pièce d'identité valable en cas de doute sur l'âge.
Des centaines de clients ont choisi notre sélection personnelle.