Collezione: Parcellare

Lo champagne parcellaire è uno champagne prodotto da uve provenienti da una singola parcella specifica (o da alcune parcelle strettamente collegate) all'interno di un vigneto. Questo metodo di produzione pone l'accento interamente sul carattere unico della parcella, ovvero il terroir. Il tipo di suolo, l'esposizione, il microclima e il vitigno svolgono un ruolo centrale e determinano il gusto e la struttura dello champagne.

Gli champagne parcellaire vengono spesso prodotti in edizione limitata e sono apprezzati per la loro espressione esclusiva e autentica. Vengono per lo più realizzati senza assemblaggio, per esaltare nel modo più fedele possibile le caratteristiche pure della parcella. Questi champagne sono particolarmente indicati per gli appassionati che desiderano scoprire e apprezzare la diversità e la complessità della regione della Champagne.