Régis Poissinet
Champagne pieno di movimento, dal suolo alla bottiglia
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Champagne pieno di movimento, dal suolo alla bottiglia
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Il vignaiolo
Champagne Régis Poissinet è un'azienda familiare di Cuchery, nel cuore della Vallée de la Marne, dove la famiglia coltiva la vigna da generazioni. La tenuta nacque nel 1947 e nel 1974 furono imbottigliate le prime bottiglie con il proprio nome. Nel 2008 Régis Poissinet rilevò la tenuta e avviò un profondo cambiamento culturale e filosofico: scelse in modo radicale la viticoltura biodinamica, con un suolo vivo ed equilibrato come base per champagne espressivi. Oggi lavora insieme alla sesta generazione, il genero Maxime, attivamente coinvolto in vigna e in cantina.
Dal domaine


Dove crescono le uve
- Cuchery (thuisbasis, rechteroever): klei-kalksteen, in Les Clos Paillot met silex; spanning en een rokerige vuursteentoets
- Baslieux-sous-Châtillon (rechteroever): klei-kalksteen; frisse, strak gesneden meunier
- Leuvrigny (linkeroever): kalkrijke leem; rijp geel fruit en souplesse
- Troissy en Mareuil-le-Port (linkeroever): leem op kalk; sappigheid en ziltige lengte
De 7 hectare is aangeplant met 80% pinot meunier, 15% chardonnay en 5% pinot noir.

Cuchery
Vallée de la Marne
De wijngaarden van Régis Poissinet liggen rond Cuchery, in de Vallée de la Marne. De gouden markering wijst het thuisdorp van het huis aan op de kaart van de Champagne.
Artigianalità & filosofia
Régis Poissinet adotta un approccio biodinamico, senza erbicidi né prodotti di sintesi. La fertilità del suolo è rafforzata con compost fatto in casa e la promozione della fauna e della flora è al centro del lavoro. Nel 2022 la tenuta ha ottenuto la certificazione biologica ufficiale. La filosofia in cantina segue la stessa linea: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, intervento minimo, affinamento sia in acciaio inox sia in botti di rovere, basso apporto di solfiti e un uso estremamente misurato del dosaggio.
Stile & particolarità
Gli champagne di Régis Poissinet sono lineari, vivaci ed energici. Ciò che distingue i suoi vini è la spiccata mineralità e sapidità che si ritrova lungo tutta la gamma, una rarità in questa regione della Champagne. Mostrano un profilo aromatico stratificato, con aromi primari, secondari e terziari. La tenuta è tra i pionieri di un nuovo movimento, vicino alla natura, in Champagne, dove artigianalità, terroir e personalità sono al centro.
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