Ratafia champenois

De ratafia champenois is de zoete aperitief van de Champagne: verse druivenmost die met wijnalcohol wordt vermengd voordat de gisting begint, waardoor de natuurlijke zoetheid van de druif bewaard blijft. Het resultaat heeft 16 tot 22 procent alcohol en rijpt minimaal tien maanden, of drie jaar als het op hout ligt.

Bijna elke champagneboer maakt er een, en buiten de streek kent bijna niemand hem. Wij nemen er drie mee terug: een houtgerijpte van La Villesenière en twee biodynamische van Aurore & Florian Laval, waarvan één van chardonnay en één met een rosé kleur uit pinot meunier.

Schenk hem goed gekoeld op 8 tot 10 °C, in een gewoon wijnglas, bij blauwe kaas, foie gras of pure chocolade. Meer weten? Lees onze uitleg over wat ratafia champenois precies is.

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Esperienza fantastica con Selected by Dronk

Esperienza fantastica con Selected by Dronk. Il contatto è stato estremamente cordiale, personale e coinvolto; si percepisce che dietro c'è vera passione e competenza. In particolare mi ha entusiasmato l'assortimento: non le solite grandi maison commerciali, ma una selezione davvero bella di case di champagne più piccole e meno conosciute, ricche di carattere e qualità. L'ordine è stato inoltre curato alla perfezione e consegnato con ordine. Sono molto soddisfatto del servizio e dell'offerta e in futuro ordinerò sicuramente più spesso qui.
Loran Arends
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I migliori in fatto di champagne

Selected by Dronk è senza dubbio l'indirizzo di riferimento per gli appassionati di champagne. La selezione è estremamente ampia, con qualcosa per tutti i gusti, ma soprattutto lo Henry de Vaugency è davvero un gioiello. Ciò che rende Selected by Dronk ancora più speciale è la passione e la conoscenza che hanno dei loro prodotti. Inoltre, il servizio è sempre affidabile: consegna rapida, ben imballato ed estremamente accurato.
Joost 't H.
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La prima ma sicuramente non l'ultima volta!

Questa settimana abbiamo fatto il nostro primo ordine ed è stato un grande successo. I calici e gli champagne erano impeccabili e imballati con grande cura. Anche la velocità di consegna (entro un giorno) è stata molto piacevole, perché così abbiamo potuto gustare un ottimo champagne già la sera stessa. Ordineremo sicuramente ancora!
Edwin
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Ordinato i calici Italesse Etoilé Sparkle

Ordinato i calici da champagne Italesse Etoilé Sparkle. Davvero, calici splendidi! Ed è sempre bello acquistare da un piccolo negozio online. Regalati e ovviamente molto apprezzati! Assolutamente da consigliare.
Pepijn P.
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Eccellente, 5 stelle!

Ho avuto un'esperienza davvero ottima, con il personale più gentile che ci sia! Lo champagne è eccellente. In combinazione con i bicchieri splendidi, ogni cena è un grande piacere! Grazie mille!
Kim vw
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Consegna molto rapida

Consegna molto rapida. Dopo aver ordinato mi sono accorto di un errore nell'indirizzo di consegna (colpa mia). L'ho segnalato subito ed è stato preso in carico immediatamente. Quindi molto reattivi. Inoltre una bella offerta e sicuramente da ripetere.
Rudolf R.
Verificata

Buona comunicazione e consegna rapida

Buona comunicazione e consegna rapida. Avevo ordinato dei calici da vino e un calice era rotto. In pochi minuti è stato organizzato l'invio di un nuovo calice.
Richard
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Il top in fatto di champagne!

Personale cordiale e competente, comunicazione chiara, consegna rapida e soprattutto champagne deliziosi.
Jelle K.
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