Informations produit
Un magnifique coffret composé de trois cuvées de Champagne William Saintot. Élaboré de façon artisanale et véritable spécialiste du Pinot Noir.
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Champagne William Saintot est un vigneron indépendant qui possède et cultive ses propres vignes. À l'achat, vous ne recevez pas seulement trois superbes bouteilles. Une belle idée cadeau également !
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Champagne William Saintot Blanc de Noirs
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Champagne William Saintot Millésime 2018
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Champagne William Saintot Prestige
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Livraison
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Caractéristiques
William Saintot Blanc de Noirs
- Type
- Blanc de Noirs
- Cépages
- 100% Pinot Noir
- Assemblage
- 2015 - 2023
- Vinification
- 40% chêne, 47% inox, 13% béton
- Parcelles
- Avenay Val d'Or, Mutigny, Bisseuil et Champignol-Lez-Mondeville
- Cru
- Autre Cru
- Température de service
- Servir entre 8 et 10°C.
Conserver dans un endroit frais et sombre. - Dosage
- 1 g/L (Extra-Brut)
Note de dégustation
Robe cuivrée claire, à la bulle fine. Le nez est mûr, sur des arômes de fruits jaunes, de fruits secs et de sous-bois. Une véritable sensation de fruits rouges, comme la cerise, en bouche. Bien structuré et plein de saveur. Un champagne de caractère. Le partenaire idéal de toutes les occasions : parfait à l'apéritif, mais aussi délicieux à l'heure de l'apéro ou avec un plat aux champignons, comme une croquette ou un risotto aux champignons.
William Saintot Millésime 2018
- Type
- Vintage
- Cépages
- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
- Assemblage
- 2018
- Vinification
- 72% chêne, 28% inox
- Parcelles
- Avenay Val d'Or et Bisseuil
- Cru
- Premier Cru
- Température de service
- Servir entre 8 et 10°C.
Conserver dans un endroit frais et sombre. - Dosage
- 0,65 g/L (Extra-Brut)
Note de dégustation
Une robe d'or brillante. Le nez est complexe, sur des arômes de fruits jaunes mûrs comme l'abricot, associés à des accents chaleureux de fruits secs et de brioche. L'attaque est large, avec une bulle crémeuse soutenue par des notes de fruits confits. La vinification sous bois apporte des notes grillées raffinées. Le compagnon parfait de plats d'exception comme le foie gras, mais ce millésime peut aussi, à lui seul, rendre n'importe quel moment inoubliable.
William Saintot Prestige
- Type
- Prestige
- Cépages
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
- Assemblage
- 70% 2022 et 30% Solera 2010 à aujourd'hui
- Vinification
- 70% chêne, 30% inox
- Parcelles
- Avenay Val d'Or et Bisseuil
- Cru
- Premier Cru
- Température de service
- Servir entre 8 et 10°C.
Conserver dans un endroit frais et sombre. - Dosage
- 2,65 g/L (Extra-Brut)
Note de dégustation
Une belle robe or stable. Nez complexe, sur des notes florales, suivies de notes crémeuses et d'accents d'agrumes. Une présence pleine en bouche, d'un excellent équilibre entre puissance et fraîcheur. Le Prestige est à pleine maturité et montre son côté raffiné et soyeux, sur des arômes de pain grillé et de brioche, suivis d'une finale fraîche de citronnelle. Un bel apéritif, mais aussi idéal pour enrichir toutes sortes de repas et de desserts au chocolat.
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