• Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022
1 2

Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022

Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022

Op een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.

Pinot Noir uit La Maréchaude, twee perceeltjes van 13 are op dezelfde lieu-dit, aangeplant in 1984 en 1987. Silt en klei op kalk, zuidwest gericht. De druiven worden voor honderd procent in eikenhouten vaten vergist, blijven elf maanden op de gist met bâtonnage, en rijpen daarna dertig maanden in fles. Dosage van 1 gram per liter. 1062 flessen plus 40 magnums geproduceerd. Een Pinot Noir-champagne die structuur en frisheid combineert, zonder onnodige opmaak.

€65,00 EUR
€65,00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Levertijd ± 1-3 dagen
Verzendkosten €7,95 . Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
Afficher tous les détails

Kenmerken

Single-vineyard, Lieu-dit, 1062 flessen
100% Pinot Noir
Mono-cépage Pinot Noir, oogst 2022
75cl
1 gr/L (Extra-Brut)
Lieu-dit La Maréchaude, Courmas (aanplant 1984 en 1987, silt en klei op kalk)
Lieu-dit La Maréchaude, Courmas
100% Eikenhout (11 maanden op gist met bâtonnage)

  • Indruk

    Roze-strogeel met een fijne, krachtige mousse. In de neus rood fruit, kers, krijt en een vleugje rook. In de mond strak en lineair, met een mineralige kern en een lange, ziltige afdronk. Pinot Noir met spanning en precisie, niet met bombast.

    Schenk tussen 10 en 12°C.
    Op een koele en donkere plek bewaren.

  • Productieproces

    Handmatige oogst van twee perceeltjes van 13 are op de lieu-dit La Maréchaude, geplant in 1984 en 1987. Zachte persing en spontane gisting in 100% oude eikenhouten vaten. 11 maanden op de totale gist met regelmatige bâtonnage. Na assemblage en tweede gisting volgt 30 maanden rijping op de gist. Ongefiltreerd, geen koudstabilisatie. Dosage 1 gr/L.