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L'influence du temps sur le champagne

Le temps peut, comme pour tous les autres vins, influencer les arômes, le goût et la structure du champagne. Le processus est lent et subtil, mais au fil du temps...

Le dosage dans le champagne

Dosage signifie littéralement dosage et désigne la teneur en sucre du champagne. Lors du bouchage, une petite quantité de champagne se perd, que l’on complète avec une liqueur de dosage...

Pourquoi il ne faut JAMAIS exposer une bouteill...

Dès que le Champagne quitte les conditions parfaites de la cave, il devient sensible à différentes influences environnementales, comme la température, la lumière, l'humidité, le mouvement et bien sûr le...

10 amuse-bouches savoureux et rapides à servir ...

Le réveillon du Nouvel An approche à grands pas ; l'occasion parfaite pour de délicieux amuse-bouches et bien sûr du CHAMPAGNE pour trinquer à la nouvelle année ! Mais quels...

Les nouvelles étiquettes William Saintot

Le Champagne William Saintot a depuis peu de nouvelles étiquettes ! Le contenu reste le même, seul le look change. À partir de la fin de cette année, nous vendrons...

CPP-Wines : faisons connaissance

Qu'est-ce que CPP-Wines ? Découvrez ce que nous faisons, quel est notre parcours et ce que vous pouvez attendre de nous.