• Ratafia Champenois - La Villeseniere
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Ratafia Champenois - La Villesenière

Ratafia Champenois - La Villesenière

Le Ratafia Champenois est l'apéritif doux traditionnel de la Champagne : du moût de raisin frais enrichi de l'eau-de-vie du domaine, ce qui arrête la fermentation et préserve la douceur naturelle. La Villesenière l'élabore à base de 50% Pinot Noir et 50% Pinot Meunier du terroir de Boursault.

Le ratafia vieillit trois ans en fûts de chêne et est enrichi de la Fine Champagne du domaine, son distillat maison. Il en résulte un vin ample et chaleureux de 18°, élaboré à partir de la récolte 2022.

Délicieux à l'apéritif, au dessert ou avec du fromage. Disponible en bouteille de 70 cl.

Qu'est-ce que le ratafia champenois exactement ? Lisez l'explication sur son origine, sa production et son service.

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Kenmerken

Ratafia Champenois, 18°, 70 cl
50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
2022 (récolte de base)
70cl
Ratafia (doux, 18°)
Boursault, Vallée de la Marne
Ratafia Champenois AOP
Trois ans d'élevage en fûts de chêne, enrichi de sa propre Fine Champagne (distillat).

  • Indruk

    Ample et doux, sur des notes de fruits secs, de raisin sec et de noix, avec une finale chaleureuse marquée par l'élevage sous bois.

    Servir frais, entre 8 et 10°C. Conserver au frais après ouverture.

  • Productieproces

    Ratafia Champenois à base de moût de la récolte 2022 (50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier), enrichi de la Fine Champagne du domaine et élevé trois ans en fûts de chêne. 18°.

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