
Kenmerken

Parcellaire Blanc de Noirs (Meunier, parcelle Fontaines des Fées)
100% Pinot Meunier

2020

75cl

1,2 g/L (Extra-Brut)

Boursault, parcelle Sur les Fontaines des Fées (La Cabane), sols bruns calcaires sur marne

Vallée de la Marne

100% cœur de cuvée, fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification intégrale sous bois, 9 mois d'élevage en fûts.
Indruk
Juteux et généreux, sur le fruit mûr avec une touche épicée du Meunier. La vinification sous bois apporte de la rondeur, la finale reste sèche.
Servir entre 8 et 10°C. Conserver dans un endroit frais et sombre.Productieproces
Parcellaire issu de la parcelle Sur les Fontaines des Fées (La Cabane) à Boursault. 100% cœur de cuvée, fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification intégrale sous bois, 9 mois en fûts. Tirage juillet 2021, dégorgement avril 2026, dosage 1,2 g/L.
Sélectionné par nous. Apprécié par vous.
Des centaines de clients ont choisi notre sélection personnelle.