Passer aux informations produits
1 de 1

Champagne Aurore & Florian Laval - Les Fontaines des Fées 2020

Champagne Aurore & Florian Laval - Les Fontaines des Fées 2020

Les Fontaines des Fées est un champagne parcellaire d'Aurore & Florian Laval : un Blanc de Noirs de 100% Pinot Meunier issu de la parcelle Sur les Fontaines des Fées (La Cabane) à Boursault, sur des sols bruns calcaires reposant sur marne.

Seul le cœur de cuvée est retenu, entièrement fermenté sous bois et élevé neuf mois en fûts. La fermentation est spontanée, avec les levures indigènes du domaine. Tiré en juillet 2021, dégorgé en avril 2026, avec 1,2 gramme de dosage : un Extra Brut pur.

Les vignes ont été plantées en 1979 et 2003. Disponible en bouteille (75 cl).

Prix habituel €60,00
Prix habituel Prix promotionnel €60,00
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Livraison gratuite à partir de € 50,- (NL et BE). Frais de port et délais de livraison
Commandé avant 16h00 les jours ouvrables, livré le lendemain
Livraison gratuite dès €50 aux Pays-Bas et en Belgique
Afficher tous les détails

Kenmerken

Parcellaire Blanc de Noirs (Meunier, parcelle Fontaines des Fées)
100% Pinot Meunier
2020
75cl
1,2 g/L (Extra-Brut)
Boursault, parcelle Sur les Fontaines des Fées (La Cabane), sols bruns calcaires sur marne
Vallée de la Marne
100% cœur de cuvée, fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification intégrale sous bois, 9 mois d'élevage en fûts.
  • Indruk

    Juteux et généreux, sur le fruit mûr avec une touche épicée du Meunier. La vinification sous bois apporte de la rondeur, la finale reste sèche.

    Servir entre 8 et 10°C. Conserver dans un endroit frais et sombre.
  • Productieproces

    Parcellaire issu de la parcelle Sur les Fontaines des Fées (La Cabane) à Boursault. 100% cœur de cuvée, fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification intégrale sous bois, 9 mois en fûts. Tirage juillet 2021, dégorgement avril 2026, dosage 1,2 g/L.