Champagne & certifications environnementales

La Champagne, forte de sa réputation mondiale, considère qu'il est de son devoir de continuer à progresser en matière de viticulture durable. L'AOC cherche en permanence des moyens de réduire par exemple l'impact sur l'environnement, d'améliorer la gestion de l'eau et de favoriser la biodiversité.

Actuellement, les vignerons d'environ 20 % du vignoble possèdent une certification environnementale (comme le certificat Haute Valeur Environnementale ) et 15 % de la surface, répartie sur 300 vignerons, dispose d'une certification pour la viticulture durable (Viticulture Durable). Seuls 2,5 % possèdent une certification pour la viticulture biologique.

Haute Valeur Environnementale

Le certificat Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification environnementale créée par le ministère de l'Agriculture, encadrée par la loi et accessible sur une base volontaire.

Il existe trois niveaux, le niveau 3 étant le plus élevé que l'on puisse atteindre. Une certification HVE n'est possible que lorsque le niveau 3 est atteint. Pour obtenir ce niveau, il faut satisfaire à de nombreuses exigences en matière d'agriculture durable et d'approche respectueuse de l'environnement.

Quatre thèmes sont pris en compte : la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la fertilisation et la gestion de l'irrigation.
Les vignerons titulaires de la certification HVE :

• respectent l'écosystème où les vignes sont cultivées et où le vin est produit, afin d'augmenter la biodiversité et de préserver la faune et la flore.
• contribuent à préserver la beauté du paysage viticole.
• accordent de l'attention à toutes les méthodes viticoles afin d'en limiter autant que possible l'impact sur l'environnement. Pensez à la production de déchets et à l'utilisation de pesticides. Le vigneron se penche sur des méthodes alternatives mais fonctionnelles au sein du processus vinicole et n'intervient que lorsque c'est vraiment nécessaire.

Nos Champagnes titulaires de la certification HVE :

Viticulture Durable

Le certificat Viticulture Durable a été mis en place et délivré par le Comité Champagne (la Commission Champagne). Cette certification vient compléter la certification HVE et repose sur environ 140 critères portant sur les thèmes suivants :

• Le contrôle de l'utilisation de certaines matières premières, dans le respect de la santé et de l'environnement.
• La préservation et l'amélioration des terroirs, de la biodiversité et des paysages viticoles.
• La gestion responsable de l'utilisation de l'eau, y compris les eaux usées, les sous-produits et les déchets.
• La réduction de la dépendance énergétique et des émissions de CO2 (empreinte carbone).

La Commission Champagne a pour objectif d'avoir certifié l'ensemble (100 %!) des vignerons d'ici 2030.

Champagnes titulaires de la certification HVE et de la certification Viticulture Durable :