1 0

    Champagne Simon Rion - Les Leusonnes 2022

    Champagne Simon Rion - Les Leusonnes 2022

    Op een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.

    Les Leusonnes is de jongste single-vineyard van Simon en meteen een van de meest spannende. Pinot Noir aangeplant in 1990 en Chardonnay uit 1976, niet apart vergist maar samen geperst (co-vinification). Wat de natuur die dag bij elkaar bracht, blijft bij elkaar tot in het glas. 100% eikenhout, 11 maanden op gist met bâtonnage, 30 maanden rijping op fles, dosage 1 gram per liter. Slechts 597 flessen en 20 magnums geproduceerd. Een collector's item dat je niet zomaar overal vindt.

    €65,00 EUR
    €65,00 EUR
    Sale Sold out
    Taxes included. Shipping calculated at checkout.
    Levertijd ± 1-3 dagen
    Verzendkosten €7,95 . Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
    View full details

    Kenmerken

    Nieuwe cuvée, Co-vinification, 597 flessen
    Pinot Noir & Chardonnay (co-vinification)
    Co-vinification, oogst 2022
    75cl
    1 gr/L (Extra-Brut)
    Les Leusonnes, Courmas (Pinot Noir 1990, Chardonnay 1976)
    Lieu-dit Les Leusonnes, Courmas
    100% Eikenhout, co-vinification (11 maanden op gist)

    • Indruk

      Helder strogeel met een levendige mousse. In de neus rijpe citrus, witte perzik, brioche en een fijne hint van rood fruit. In de mond strak en gelaagd, met een verfijnde mineraliteit en een lange, ziltige afdronk. Chardonnay en Pinot Noir die elkaar versterken in plaats van afwisselen.

      Schenk tussen 10 en 12°C.
      Op een koele en donkere plek bewaren.

    • Productieproces

      Handmatige gezamenlijke oogst van Pinot Noir (1990) en Chardonnay (1976) op de lieu-dit Les Leusonnes. Beide druiven worden samen geperst en spontaan vergist in 100% oude eikenhouten vaten. 11 maanden op de totale gist met bâtonnage. Tweede gisting op fles, 30 maanden rijping op de gist. Ongefiltreerd, geen koudstabilisatie. Dosage 1 gr/L.