• Champagne Régis Poissinet - Terre de Rosé autre cru 75cl
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Champagne Régis Poissinet - Terre de Rosé

Champagne Régis Poissinet - Terre de Rosé

Nel cuore della Vallée de la Marne, dove argilla e calcare formano insieme un terroir vivo, Régis Poissinet crea champagne che ascoltano il respiro della natura. Terre de l'Irizée Rosé è la sua ode all'equilibrio vivo in una dimensione rossa, un vino in cui energia ed eleganza danzano in note di frutto puro e di consistenza delicata.

Nelle vigne di Poissinet crescono vecchi ceppi coltivati in biodinamica, nutriti da suoli vivi e ritmi naturali. Questo rosé non è pensato per sedurre con il solo colore, ma per toccare il cuore con la sua forza silenziosa, la sua apertura e la sua autentica espressione della Marna.

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Kenmerken

Rosé de Saignee, Bio-dynamisch, Biologisch
70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
2019
75cl
1,2 gr/L (Extra-Brut)
Cuchery
Autre Cru
100% Eikenhout

  • Indruk

    Bij Terre de l’Irizée Rosé worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en gedurende 10 tot 12 uur gemacereerd via de saignée‑methode om de subtiele kleur en aromatische intensiteit te verkrijgen. De fermentatie verloopt volledig natuurlijk met wilde gisten, zonder koude stabilisatie of filtratie. De vinificatie vindt 100% plaats in eikenhouten vaten, waar de wijn structuur en rondeur ontwikkelt. De malolactische vergisting wordt uitgevoerd voor extra zachtheid en balans. Na botteling rijpt de wijn langdurig “sur lie”, waardoor hij finesse en diepte krijgt. Slechts 1800 flessen worden jaarlijks geproduceerd.

    Schenk tussen 10 en 12°C.
    Op een koele en donkere plek bewaren.

  • Productieproces

    Lichte zalmroze kleur met een verfijnde, aanhoudende mousse. De geur opent met aroma’s van aardbei, framboos en bloedsinaasappel, aangevuld met tonen van rozenblaadjes en amandel. In de mond presenteert zich een zachte, romige textuur waarin rood fruit, citrus en subtiele houtinvloeden samenvloeien. De structuur is energiek met een minerale frisheid die de wijn elegant afsluit. De afdronk is lang, zuiver en verfrissend, een rosé‑champagne die kracht en verfijning moeiteloos verenigt.

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Loran Arends
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Joost 't H.
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Edwin
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Kim vw
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Rudolf R.
Verificata

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Richard
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Jelle K.
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