Notizie

Settembre: vieni a degustare i nostri Champagne?

Guardate, annusate, toccate, ascoltate, degustate e vivete l'esperienza. Desideriamo invitarvi a scoprire i nostri Champagne durante uno o due degli eventi qui sotto. Vi accompagniamo volentieri nella nostra ricerca delle...

Da dove vengono le bollicine dello Champagne?

Per capire come nascono le bollicine nello Champagne, dobbiamo prima capire come viene prodotto lo Champagne. Durante la fermentazione i lieviti consumano per così dire gli zuccheri, generando tra l'altro...

Grand Cru, Premier Cru o 'altro' Cru?

Grand Cru, Premier Cru o 'altro' Cru? Come funziona? Scopri l'Échelle de Crus e cosa comprendono le diverse categorie.

Calorie nello champagne: per bicchiere e per bo...

Lo champagne è composto principalmente da «acqua». Seguono l'alcol, gli zuccheri e una piccola quantità di proteine. Abbiamo scoperto per voi quante calorie si nascondono in un bicchiere di bollicine.

I piccoli caratteri sull'etichetta dello Champagne

Se pensi che lo Champagne sia sempre prodotto dal vignaiolo o dalla maison di Champagne, ti sbagli di grosso. Non tutti dispongono dei mezzi per creare uno Champagne dalla terra...

L'influenza del tempo sullo champagne

Il tempo può, come per tutti gli altri vini, influenzare gli aromi, il gusto e la struttura dello champagne. Il processo è lento e sottile, ma con il passare del...