Champagner-Paket Blanc de Blancs mit 6 Flaschen

In diesem Paket stecken sechs Blanc de Blancs von sechs Familienbetrieben, und keine zwei Flaschen kommen aus demselben Dorf. Die Weine stammen aus Oger an der Côte des Blancs, Bassuet in den Coteaux Vitryats, Courmas in der Petite Montagne de Reims und aus drei Orten in der Vallée de la Marne. Fünf Flaschen sind 100% Chardonnay, und die sechste hat einen Schuss Petit Meslier dabei, eine alte Rebsorte, die nur noch selten gepflanzt wird.

Stellen Sie sie nebeneinander, und Sie schmecken, wie viele Seiten Chardonnay hat: Kalk gegen Ton, Edelstahl gegen Eichenfass, ein junger Jahrgang gegen einen Reservewein, der seit 2002 aufgefüllt wird. Eine Flasche verzichtet bewusst auf den biologischen Säureabbau und bleibt dadurch straff. Mit diesem Paket gehen Sie selbst auf Entdeckungsreise, und es ist auch ein schönes Geschenk.

• 
  Champagne Henry de Vaugency Tradition
  100% Chardonnay aus Oger, Grand Cru an der Côte des Blancs, von Reben mit durchschnittlich fünfzig Jahren. Vollständig im Edelstahl ausgebaut und mit vollem biologischem Säureabbau: luftig und fruchtig, mit Apfel, Birne und weißen Blüten.
• 
  Champagne Bolieu Fleur de Craie
  100% Chardonnay vom alten Turon-Kalk in Bassuet, in den kleinen Coteaux Vitryats. Eine Basis aus 2016 mit 30% Reservewein, der seit 2002 aufgefüllt wird, voller biologischer Säureabbau und 6,5 Gramm Dosage: cremig, mit Brioche und Haselnuss.
• 
  Champagne Simon Rion Blanc de Blancs 2022
  100% Chardonnay aus Courmas, auf Schluff und Ton. Von Hand gelesen und unfiltriert, und der volle biologische Säureabbau rundet die von Natur aus hohe Säure der Petite Montagne ab. 2022 war ein sonniges Jahr, das ergibt einen vollen, großzügigen Wein.
• 
  Champagne William Saintot Blanc de Blancs
  88% Chardonnay und 12% Petit Meslier aus Avenay Val d'Or und Bisseuil, Premier Cru in der Grande Vallée de la Marne, ganz aus der Ernte 2022. Zu 80% im Eichenfass und ohne biologischen Säureabbau, mit 2 Gramm Dosage: straff und vertikal, mit Breite vom Holz.
• 
  Champagne Liébart-Régnier Blancs de Blanche 2022
  100% Chardonnay aus Vauciennes in der Vallée de la Marne, auf Ton und Kalkstein. Im Edelstahl ausgebaut, zwanzig Monate auf der Hefe und mit vollem biologischem Säureabbau: cremig und zugänglich, mit weißen Blüten und reifen Zitrusfrüchten.
• 
  Champagne La Villesenière Les Cuteries 2017
  100% Chardonnay aus der Parzelle Les Cuteries in Boursault, wo eine dünne Tonschicht auf Kalk liegt. Vollständig im Eichenfass, mit vollem biologischem Säureabbau und 3 Gramm Dosage: reich und cremig, mit reifer Birne und gerösteten Mandeln.