Champagne Simon Rion - Blanc de Blancs 2022

Nur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, macht Simon Rion schon seit 2007 Champagner auf seine eigene Art. Vierte Generation, gut zwei Hektar und ein Ansatz, bei dem sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt für die alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.

Courmas ist kein Ort, an dem man einen Blanc de Blancs erwartet, und gerade deshalb ist diese Flasche so interessant. Simon zeigt hier, was Chardonnay auf Ton und Kalk in der Petite Montagne bewirkt. Dies ist der 2022er, aus einem sonnigeren Jahr als 2021: voller und großzügiger, und nach Simons eigenen Worten der Jahrgang, den er für diese Cuvée am liebsten mag.