10 leckere und schnelle Snacks, die Sie zu Champagner genießen können
Silvester steht wieder vor der Tür; das verlangt nach leckeren Häppchen und natürlich Champagne, um auf das neue Jahr anzustoßen! Aber welche Häppchen serviert man zum Champagne? Wir haben unsere liebsten schnellen Häppchen und Snacks für ein Glas Champagne ausgewählt!
1. Austern
Vielleicht ist dir diese Kombination schon öfter begegnet, aber das ist wirklich eine perfekte Kombination. Das Salzige und Fette der Auster betont die Fruchtigkeit des Champagne und lässt die Mineralität schön zur Geltung kommen. Persönlich wählen wir oft die Gillardeau oder Creuse mit einem kleinen Spritzer Zitrone.
2. Käsestangen
Super einfach, aber lecker. Hast du genug Zeit? Dann mach die Käsestangen selbst! Verwende verschiedene Käsesorten für die Stangen. Denk an jungen Käse, Ziegenkäse oder gereiften Käse. Wenn du keine Zeit hast, die Käsestangen selbst zu machen, kein Stress. Du findest sie in praktisch jedem Supermarkt.
3. Datteln im Speckmantel
Süß und salzig in einem Happen und dazu noch lecker zum Champagne. Wenn du wenig Zeit hast, kannst du diesen Snack schon am Nachmittag vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Verwende Medjool-Datteln. Diese Datteln sind groß und weich, herrlich zum knusprigen Speck.
4. Toast mit Räucherlachs
Noch ein super schneller Snack. Alles, was du brauchst, sind Weißbrot, Räucherlachs und Gravad-Lachs-Sauce. Röste das Weißbrot und schneide es schräg in zwei Hälften. Belege es mit Räucherlachs und Gravad-Lachs-Sauce und fertig! Fisch und Champagne sind eine bekannte und perfekte Kombination. Nicht nur Räucherlachs schmeckt gut, auch roher Lachs (Sashimi!) ist besonders lecker zum Champagne.
Champagne, die zu diesen Häppchen passt?
5. Bruschetta mit Tomate und Rohschinken
Es gibt unglaublich viele Variationen der Bruschetta, aber persönlich finden wir diese sehr lecker und einfach. Die Zutaten, die wir verwendet haben: weißes Baguette, Olivenöl, Snacktomaten, Serrano-Schinken und etwas Salz. Natürlich kannst du bei jeder Zutat selbst entscheiden, welche Sorte du nimmst. Dunkles Baguette, Rispentomaten und Parmaschinken sind ebenfalls eine prima Kombination. Füge nach Belieben Knoblauch hinzu, wenn du das magst.
6. Brownie mit Rote-Früchte-Sauce
Dunkle Schokolade und rote Früchte sind für sich schon eine wunderbare Kombination, erst recht mit Champagne. Das Volle und Bittere der dunklen Schokolade, kombiniert mit der Süße der roten Früchte, passt perfekt zu einem schönen Rosé-Champagne. Tipp: Mach die Rote-Früchte-Sauce selbst, indem du frisches oder tiefgekühltes Obst mit einem Schuss Zucker kurz aufkochst, bis eine dicke Sauce entsteht.
Noch auf der Suche nach einem Geschenk?
7. Tempura-Garnelen
Auch diesen Snack kannst du selbst machen oder fertig im Laden kaufen. Das Knusprige und Fette von Frittiertem ist eine gute Kombination mit der Frische des Champagne. Neulich haben wir knusprige Garnelen aus dem Airfryer probiert. Sehr lecker! Übrigens schmecken auch Bitterballen, Kroketten, Calamari und frittiertes Hähnchen gut zu einem Glas Champagne.
8. Erdbeeren
Keine Worte nötig! Mit Erdbeeren und Champagne kann man nichts falsch machen!
9. Brie mit Feigenkonfitüre
Das Cremige des Brie mit einem Hauch Süße der Feigenkonfitüre macht dies zu einem Snack, der gut zu einem Brut Champagne passt. Statt Feigenkonfitüre kannst du auch Feigenbrot verwenden.
10. Thunfisch-Tataki
Eine klassische Kombination mit Champagne: Thunfisch. Thunfisch-Tataki wird nur kurz angebraten oder gegrillt und mit Sesamkörnern umhüllt. Oft wird das Tataki mit einer Mischung aus asiatischen Zutaten und Saucen wie Ingwer und Sojasauce abgeschmeckt. Für einen festlichen Look servierst du das Thunfisch-Tataki in Würfeln auf einem Spieß!
Auf der Suche nach Champagne, die zu diesen Häppchen passt? Wir haben diese Snacks und Häppchen mit dem La Villesenière Coeur de Meunier, dem La Villesenière Harmony 2012, dem William Saintot Blanc de Noirs und dem William Saintot La Roseraie kombiniert.
Gieße den Champagne in die richtigen Champagnergläser für das komplette Festgefühl.
Wir wünschen allen einen schönen Jahreswechsel und hoffentlich bis bald!