Wähle nach Rebsorte, Dosage oder Reifung
Das Etikett verrät in der Champagne wenig. Die Art schon. Ob eine Flasche nur weiße Trauben enthält oder auch blaue, wie viel Zucker nach dem Degorgieren dazukam, aus wie vielen Jahrgängen sie zusammengesetzt ist: das bestimmt, was ins Glas kommt. Unten steht pro Art, was dich erwartet, mit den Flaschen, die dazugehören.
Blanc de Blancs
Uitsluitend witte druiven, meestal Chardonnay. Afhankelijk van herkomst en rijping van strak en fris tot rijk en vol.
Zu den Flaschen
Blanc de Noirs
Uitsluitend blauwe druiven, Pinot Noir en Pinot Meunier, helder vergist zonder de schillen. Voller van structuur en intenser dan een blanc de blancs.
Zu den Flaschen
Rosé
Van Pinot Noir en Pinot Meunier, soms met Chardonnay. Als assemblage met een scheut rode wijn, of als saignée: kort op de schillen, meer structuur.
Zu den Flaschen
Brut
Tot 12 gram suiker per liter en daarmee droog. De meest gemaakte en gedronken stijl van de Champagne.
Zu den Flaschen
Extra Brut
Hooguit 6 gram suiker per liter: zeer droog, uitgesproken fris en strak van structuur. De stijl waar de meeste van onze wijnboeren voor kiezen.
Zu den Flaschen
Non-Vintage
Een assemblage van meerdere oogstjaren: basiswijnen van recente oogsten, aangevuld met reservewijn. Zo houdt een huis elk jaar dezelfde stijl.
Zu den Flaschen
Vintage
Uit één oogstjaar en alleen gemaakt als dat jaar het waard was. Minimaal drie jaar sur lie, in de praktijk vaak langer.
Zu den Flaschen
Prestige
De cuvée de prestige van een huis: het sap van de eerste, zachte persing, extra lang gerijpt. Rijk aan aroma's en structuur.
Zu den Flaschen
Parcellaire
Van één perceel, of een paar percelen die bij elkaar horen. Bodem, ligging en microklimaat bepalen de smaak; meestal zonder blending en in kleine oplage.
Zu den Flaschen
Grand Cru
Uit de 17 dorpen met de hoogste classificatie van de streek, op ruim 300 in totaal. Intens, complex en verfijnd, jong en na jaren rijping.
Zu den Flaschen
Biologisch
Geteeld volgens de richtlijnen van de biologische landbouw: geen chemische bestrijdingsmiddelen, geen kunstmest, wel compost en gezonde stokken.
Zu den Flaschen
Biodynamisch
Volgens de landbouwprincipes van Rudolf Steiner: natuurlijke preparaten in plaats van synthetische middelen, en werken op het ritme van de wijngaard en de maan.
Zu den FlaschenNoch unschlüssig? Du kannst auch nach Winzer wählen: unser Portfolio ansehen. Schwankst du zwischen zwei Flaschen, stell deine Frage über die Kontaktseite. Du bekommst Antwort von jemandem, der beim Macher am Tisch gesessen hat.
Geselecteerd door ons. Geprezen door jou.
Honderden klanten kozen voor onze persoonlijke selectie.