Productinformatie
L'Hommage 72 Ultralight è il calice più grande della linea L'Hédoniste, e Lehmann lo consiglia per il vino rosso. La coppa è larga 111 mm e contiene 72 cl: il vino si allarga su un'ampia superficie e ha molto contatto con l'aria. Verso l'alto la coppa si restringe nettamente, così i profumi si raccolgono sotto il bordo.
Il calice è alto 239 mm. La coppa è panciuta, con il punto più largo sotto la metà, e poggia su uno stelo lungo e sottile con un piede ampio e piatto. Il procedimento Ultralight, a cui Lehmann ha lavorato per due anni, permette di ottenere un vetro particolarmente fine e leggero. Il bordo è sottile e tagliato a freddo, e il calice porta la firma di Lehmann.
Specifiche
- Capacità: 72 cl
- Dimensioni: altezza 239 mm · diametro 111 mm
- Materiale: cristallin, cristallo senza piombo
- Produzione: soffiato a macchina, Ultralight, bordo tagliato a freddo
- Lavabile in lavastoviglie: sì
- Confezione: scatola da 6 calici
- Origine: progettato a Reims, prodotto nell'Unione europea
La collezione L'Hédoniste
Lehmann ha ideato L'Hédoniste insieme a Gérard Basset, che la maison definisce World's Best Sommelier. La linea fa parte della collezione Signature. Lehmann descrive le forme come slanciate e sobrie e cita Basset: nella degustazione conta ogni dettaglio. I calici Hommage di questa linea vanno da 38 a 72 cl. Se servite anche il bianco, l'Hommage 69 Ultralight è il calice che Lehmann consiglia per vino bianco e rosé. Per il vino rosso in un calice più alto e slanciato c'è l'Hommage 60 Ultralight.
Manutenzione
Il calice può andare in lavastoviglie, preferibilmente con un programma per vetri. Il risultato migliore si ottiene lavandolo a mano in acqua calda senza detersivo. Asciugate con un panno in microfibra e non girate mai il piede e la coppa in senso opposto, altrimenti lo stelo si spezza.
La maison Lehmann
Lehmann è una maison di Reims, nel cuore della Champagne, specializzata in calici da vino e da champagne. Le collezioni vengono ideate e disegnate a Reims, quelle Signature insieme a sommelier e chef. Il vetro vero e proprio viene prodotto da vetrerie partner selezionate all'interno dell'Unione europea, e tutti i calici da degustazione sono in cristallin, cristallo senza piombo. Nelle linee soffiate a macchina il bordo viene tagliato a freddo. Secondo Lehmann ne risulta un calice resistente, che regge l'uso quotidiano pur avvicinandosi alla finezza del cristallo soffiato a bocca.
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