Das Champagner-Etikett
Vielleicht ist es Ihnen bisher nicht aufgefallen, aber auf einem Champagneretikett finden sich oft viele Informationen. Dazu gehören Angaben zur Herstellung, zur Champagnersorte, zum Süßegrad und zur optimalen Trinktemperatur. Der Hersteller entscheidet selbst, welche Informationen auf dem Etikett stehen, einige Angaben sind jedoch Pflicht (roter Kreis).
Eine Flasche kann sowohl auf der Vorder- als auch auf der Rückseite etikettiert sein. In diesem Fall prägt die Vorderseite oft das Aussehen der Flasche und vermittelt den ersten Eindruck, während die Rückseite alle erforderlichen Informationen enthält. Manche Hersteller entscheiden sich für nur ein Etikett, das alle Informationen enthalten muss.
Unten sehen Sie die Rückseite eines Champagneretiketts. Die mit Zahlen in roten Kreisen markierten Angaben sind Pflichtfelder. Diese Angaben können entweder auf der Vorder- oder Rückseite erscheinen.
- 1. Name des Herstellers, des Champagnerhauses oder der Marke. Das Wort „Champagner“ muss auf der Flasche immer deutlich sichtbar sein.
- 2. Allgemeine Informationen über diesen Champagner, die Marke oder den Hersteller. Zum Beispiel Informationen über den Hersteller, die Rebsorten, die Reben oder die Weinbereitungsmethoden.
- 3. Die spezifischen Merkmale dieser Cuvée. Ein Prestige ist der prestigeträchtigste Champagner des Hauses. Dazu gehören beispielsweise auch Millésime (Jahrgangs-Champagner), Rosé, Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs .
- 4. Die Kategorie der Dosage. Lesen Sie hier mehr über die Dosage in Champagner.
- 5. Klassifizierung der Weinberge. In der Champagne gibt es Kategorien wie Grand Cru, Premier Cru und reguläre Dörfer.
- 6. Das Jahr oder in den meisten Fällen die Jahre, in denen die Trauben geerntet wurden.
- 7. Das Abfülldatum. Dies ist das Datum, an dem der Stillwein abgefüllt wird.
- 8. Das Degorgierungsdatum gibt an, wann die Flasche ihren endgültigen Korken erhielt. Die Zeitspanne zwischen Abfüllung und Degorgierung entspricht der Zeit, die der Champagner im Keller verbrachte.
- 9. Die Dosierungskategorie ist bereits auf der Flasche angegeben. Einige Hersteller geben die genaue Dosierung an. In diesem Fall 6,5 Gramm Zucker pro Liter. Lesen Sie hier mehr über Dosierung.
- 10. Die optimale Trinktemperatur für Champagner. Lesen Sie mehr darüber, wie man Champagner kühlt.
- 11. Der Inhalt der Flasche. In l, cl oder ml.
- 12. Der Handelsname des Herstellers und die Gemeinde, in der sich der Hauptsitz befindet.
- 13. Erwähnen Sie, dass „der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, selbst in kleinen Mengen, der Gesundheit des Kindes schaden kann.“ Oder das Logo.
- 14. Chargennummer, die hauptsächlich für den Hersteller wichtig ist.
- 15. Angabe von Allergenen und Konservierungsmitteln.
- 16. Das offizielle Herstellerzeichen. Die Buchstaben geben das Herstellungsverfahren an. Mehr zur Bedeutung dieser Buchstaben und Zahlen finden Sie hier.
- 17. Herkunftsland. Wird auch oft als „Produit de France“ bezeichnet.
- 18. Alkoholgehalt.
- 19. Logo der Vignerons Indépendants, einer Winzervereinigung, die (kleine) unabhängige Winzer vertritt. Die Mitgliedswinzer bauen ihre eigenen Weine an und produzieren sie mit Respekt vor dem Terroir und Leidenschaft für den Wein.
- 20. Das Haute Valeur Environnementale (HVE) ist eine gesetzlich geregelte Umweltzertifizierung. Es gibt drei Stufen, wobei Stufe 3 die höchste erreichbare Stufe darstellt. Um die HVE-Zertifizierung zu erhalten, müssen verschiedene Anforderungen an nachhaltige Landwirtschaft und umweltfreundliches Handeln erfüllt werden.