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Les 7 cépages de la Champagne

Les trois cépages de la Champagne, qui ne les connaît pas ? Ils couvrent la quasi-totalité des 34.000 hectares de vignes de la région champenoise, mais pas tout à fait...

Tout savoir sur le Champagne Blanc de Blancs

Blanc de Blancs. Tout le monde en a déjà entendu parler. Cela signifie du blanc issu de blanc, c'est-à-dire du jus blanc provenant de raisins blancs. En Champagne, il s'agit...

Champagne & certifications environnementales

La Champagne, forte de sa réputation mondiale, considère qu'il est de son devoir de continuer à progresser en matière de viticulture durable, afin par exemple de réduire l'impact sur l'environnement,...

Tout savoir sur le champagne Blanc de Noirs

Blanc de Noirs. Un terme que l'on retrouve souvent sur une étiquette de Champagne. Que signifie-t-il au juste ? En Champagne, les trois principaux cépages sont le Chardonnay, le Pinot...

Septembre : viendrez-vous déguster nos Champagn...

Regardez, sentez, touchez, écoutez, dégustez et vivez l'expérience. Nous souhaitons vous inviter à découvrir nos Champagnes lors d'un ou deux des événements ci-dessous. Nous vous emmenons volontiers dans notre quête...

D'où viennent les bulles du Champagne ?

Pour comprendre comment naissent les bulles du Champagne, il faut d'abord comprendre comment le Champagne est élaboré. Pendant la fermentation, les levures consomment en quelque sorte les sucres, ce qui...