Kenmerken
Indruk
Ein wunderschöner, stabiler Goldton. Komplexes Bouquet mit floralen Noten, gefolgt von cremigen Anklängen und Zitrusakzenten. Volle Präsenz am Gaumen mit einer exzellenten Balance zwischen Kraft und Frische. In seiner vollen Pracht offenbart der Prestige seine raffinierte und seidige Seite mit Aromen von Toast und Brioche, abgerundet durch einen erfrischenden Abgang mit Zitronengras. Ein herrlicher Aperitif, der sich aber auch ideal zum Verfeinern verschiedener Gerichte und Schokoladendesserts eignet.
Bei 8 bis 10 °C servieren.
An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.Productieproces
Diese prestigeträchtige Cuvée wird ausschließlich aus reinsten und konzentriertesten Traubensäften hergestellt, die bei der ersten, schonenden Pressung gewonnen werden. Der Prestige reift zu 80 % in Eichenfässern und zu 20 % in Edelstahltanks. Die Weine werden nach der Methode des kontinuierlichen Verschnitts (Méthode perpetual) verschnitten, wodurch eine Premium-Cuvée aus mindestens acht Jahrgängen entsteht. Jährlich wird ein kleiner Teil abgenommen und reift anschließend durchschnittlich 20 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Was ist Extra Brut Champagner?
Extra Brut Champagner enthält noch weniger Zucker als Brut, zwischen 0 und 6 Gramm pro Liter. Dadurch entsteht ein besonders trockener Champagner mit reinen, ausgeprägten Aromen. Extra Brut ist beliebt bei Kennern, die einen klaren, mineralischen Champagner mit viel Frische schätzen.
Was ist das Solera-Verfahren in der Champagne?
Die Solera-Methode in der Champagne ist eine Reifungstechnik, bei der Weine verschiedener Jahrgänge kontinuierlich verschnitten werden, um einen gleichbleibenden und komplexen Stil zu erzielen. Dieses aus der Sherry-Herstellung bekannte System wird in der Champagne eingesetzt, um Jahrgangslosen Cuvées zusätzliche Tiefe und Finesse zu verleihen. Bei dieser Methode wird ein Teil der Reserveweine in großen Fässern oder Edelstahltanks gelagert und jedes Jahr mit Wein des neuesten Jahrgangs ergänzt. So entsteht eine Cuvée, die ältere und jüngere Weine vereint und dem Wein Fülle, Komplexität und eine unverwechselbare Handschrift des Hauses verleiht.
Was bedeutet Tête de Cuvée in der Champagne?
Tête de Cuvée ist die Bezeichnung für die prestigeträchtigste und hochwertigste Champagner-Cuvée eines Hauses. Diese Cuvées werden aus den besten Trauben und ausschließlich aus der ersten Pressung des Mostes hergestellt, was dem Wein optimale Reinheit und Finesse verleiht.
Von uns ausgewählt. Von dir gelobt.
Hunderte Kunden entschieden sich für unsere persönliche Auswahl.