Champagner-Frühstück: 7 schnelle Gerichte
Kurze Antwort: ein Champagner-Frühstück gelingt mit feinen Brötchen (Croissants, Brie, geräucherter Lachs), etwas Süßem und frischem Obst und natürlich einem Glas Champagner. Wir stellen 7 schnelle Gerichte zusammen, die perfekt zu Champagner passen. Ein frischer Brut oder ein Rosé-Champagner passt am schönsten zum Frühstück, serviert in einem tulpenförmigen Champagnerglas.
Den Valentinstag feiert man zu zweit. Ob du ihn nun mit deinem Schatz, mit Freunden oder mit der Familie verbringst. Wir feiern die Liebe! Überrasche die Menschen, die du wirklich gernhast, und zeig ihnen, was sie dir bedeuten.
Wie ginge das besser, als mit dem perfekten Start in den Tag zu beginnen. Wir haben leckere und schnelle Frühstücksgerichte für das perfekte Champagner-Frühstück ausgewählt
1. Feine Brötchen
Herrliche Croissants, selbst gemacht oder beim Bäcker geholt. Das Buttrige der Croissants harmoniert gut mit einem Glas Champagner. Auch herzhafter Belag wie Brie, Käse, Schinken und Lachs passt gut zu Champagner. Ein Croissant mit Brie aus dem Ofen ist zum Beispiel ein feiner Genuss. Neben herzhaft kannst du auch zu süßem Belag greifen. Klassisch ist das Croissant mit Butter und Marmelade. Auch Schokolade ist eine gute Option. Denk an das Schoko-Croissant oder Pain au Chocolat.
2. Toast
Mit Toast kannst du kaum etwas falsch machen. Er ist ausgesprochen einfach und schnell zubereitet. Außerdem harmoniert die Knusprigkeit des Toasts wunderbar mit Champagner. Es gibt unendlich viele Varianten, wenn es um den Belag geht, den du dazu isst. Herrliche Kombinationen mit Champagner sind zum Beispiel Lachs, Pastete oder milde Käsesorten. Für ein besonders luxuriöses Gefühl servierst du verschiedene Sorten Kompott dazu.
3. Frühstücksmuffin
Der Frühstücksmuffin kennt viele Varianten, von süß bis herzhaft. Überleg dir gut, für wen du das Frühstück machst und was diese Person gerne mag. Die Zutaten, die wir für diesen Muffin verwendet haben, sind Ei, Speck und Frühlingszwiebel. Das Salzige des Specks passt herrlich zu Champagner. Du kannst ihn natürlich auch mit Spinat, Champignons, Lachs und sogar Brot machen. Alles, was du brauchst, ist eine Muffinform oder andere ofenfeste Förmchen, ein Ofen und die Zutaten! Schieb sie 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Ganz einfach.
4. Apfel-Crumble
Auch dieses Gericht kennt mehrere Varianten. Der Apfel-Crumble ist eine Art Mini-Apfelkuchen und passt gut zu Champagner, der etwas süßer ist als der Brut. So bleibt die Süße des Apfel-Crumbles schön in Balance mit dem Champagner. Vermische zwei in Würfel geschnittene Äpfel mit Zimt, Zucker und Rosinen und verteile sie auf zwei Förmchen. Verknete in einer anderen Schüssel Mehl und Butter zu einem krümeligen Teig. Verteile diesen auf die beiden Förmchen und schieb sie ein Viertelstündchen bei 200 Grad in den Ofen. Kein so großer Apfel-Fan? Dann experimentiere mit anderem Obst.
5. Gebäck
Machst du das Frühstück für eine echte Naschkatze? Gebäck darf dann natürlich nicht fehlen. Aber Achtung: Torten, Cupcakes und Muffins lassen sich ausgesprochen schwer mit Champagner kombinieren. Versuche, Gebäck zu wählen, das luftig ist, einen Biss hat und nicht allzu süß ist. Dazu kannst du einen Brut trinken oder, wenn das Gebäck etwas süßer ist, zum Beispiel einen Sec-Champagner. Aromen von roten Früchten und Schokolade (Brownies mit roten Früchten!) können im richtigen Gebäck eine schöne Kombination mit einem Gläschen Champagner bilden.
6. Erdbeeren mit Schokoladensauce
Besonders lecker zu einem Rosé-Champagner. Wir haben einen übrig gebliebenen Schokoladenbuchstaben verwendet und ihn im Wasserbad geschmolzen. Gib etwas Milch dazu für eine geschmeidigere Schokoladensauce. Für eine perfekt glatte Schokoladensauce nimmst du Kuvertüre. Willst du groß auffahren? Bereite einen Schokoladenbrunnen oder ein Schokoladenfondue vor, mit verschiedenen Sorten Obst, Kuchen und Keksen.
7. Pfannkuchen & Waffeln
Pfannkuchen und Waffeln sind die perfekte Basis für herzhafte wie süße Frühstücksgerichte. Am liebsten nehmen wir Waffeln oder fluffige Pancakes mit roten Früchten und einer Sauce aus roten Früchten oder mit Mascarpone. Eine schöne Variante ist der Bananenpfannkuchen mit Heidelbeeren. Natürlich passt auch hier Schokolade sehr gut dazu. Denk an dunkle Schokoladencreme, Kakaonibs oder Schokoladensauce.
Auf der Suche nach Champagnern, die zu diesen Gerichten passen? Wir haben dieses Frühstück mit dem Henry de Vaugency Tradition, dem William Saintot Blanc de Noirs und dem William Saintot Trilogie kombiniert.