Champagne Simon Rion - Blanc 2 Noirs 2022

Nur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, macht Simon Rion schon seit 2007 Champagner auf seine eigene Art. Vierte Generation, gut zwei Hektar und ein Ansatz, bei dem sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt für die alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.

Das Gegenstück zum Blanc de Blancs: nur blaue Trauben, aber weiß gekeltert. Pinot Noir und Pinot Meunier aus dem Jahrgang 2022, einem sonnigeren Jahr als 2021. Während der 2021er vor allem von seiner Spannung lebt, ist dieser runder und großzügiger, und schon jetzt herrlich zu trinken.