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Régis Poissinet - Coteaux Champenois Rosé 2022

Régis Poissinet - Coteaux Champenois Rosé 2022

Der Coteaux Champenois Rosé ist ein seltener stiller Rosé aus der Champagne, erzeugt aus 100% Pinot Meunier. Régis Poissinet vinifiziert ihn in Eichenfässern mit einheimischen Hefen und einer vollständigen malolaktischen Gärung.

Die Trauben stammen aus dem Vallée de la Marne, von biologisch und biodynamisch zertifizierten Parzellen mit einem durchschnittlichen Rebalter von 35 Jahren, vollständig von Hand gelesen. Die Auflage ist begrenzt und wird nach Zuteilung vergeben.

Ein stiller Rosé mit Charakter, ohne Bläschen. Erhältlich als Bouteille (75 cl).

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Merkmale

BesonderheitenStille rosé Coteaux Champenois, biodynamisch, beperkte oplage
Rebsorten100% Pinot Meunier
Ernte2022
Inhalt75cl
DosageStillwein
WeinbergeVallée de la Marne (klei-kalksteen en silt-kalksteen)
HerkunftCoteaux Champenois Rosé
AusbauEichenfässer, eigene Hefen. Vollständige malolaktische Gärung. Vinifikation als Stillwein, Rosé (keine Mousse).

  • Verkostungsnotiz

    Saftige rote Früchte mit einer würzigen, vom Holz getragenen Note und einem weichen, breiten Abgang dank der vollständigen malolaktischen Gärung.

    Bei 10 bis 12 °C servieren. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

  • Herstellung

    Stille rosé Coteaux Champenois van 100% Pinot Meunier, met de hand geoogst uit biodynamisch gecertificeerde percelen (stokken gemiddeld 35 jaar). Vergist op eikenhouten vaten met inheemse gisten, volledige malo. Beperkte oplage op allocatie.

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