Ons portfolio

De huizen in ons portfolio

Wij zijn geen webshop die uit een groothandelscatalogus bestelt. Wij kopen rechtstreeks bij deze wijnboeren en proeven aan de keldertafel voordat we iets meenemen. Allemaal récoltant-manipulant: ze verbouwen hun eigen druiven en maken er zelf champagne van, in oplages van duizenden in plaats van miljoenen flessen. Bewust gemengd qua streek, druif en stijl, van klassiek tot uitgesproken.

Ons portfolio groeit langzaam, en dat is de bedoeling. We toetsen elke champagne op een rij harde punten: de prijs-kwaliteitverhouding, of het huis zijn werk kan onderbouwen, of de stijl echt iets toevoegt aan wat we al voeren, en uit welk gebied de druiven komen. Op een proefsessie met driehonderd champagnes zitten er soms maar één of twee bij waarvan we denken: dit voegt iets toe. Die nemen we mee, de rest niet. Lees hoe we kiezen.