La Côte de Chignon ist eine exklusive Mikro-Cuvée (509 Flaschen) aus einer einzigen Parzelle: La Côte de Chignon. Die Parzelle zeichnet sich durch eine optimale Hanglage, Südausrichtung und Böden aus Kalkstein, Lehm und Feuerstein aus. Jährlich sind nur wenige Dutzend Flaschen erhältlich.
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