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Champagne Simon Rion - Les Leusonnes 2022

Champagne Simon Rion - Les Leusonnes 2022

Nur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, macht Simon Rion seit 2007 Champagner auf seine eigene Art. Vierte Generation, 2,15 Hektar und ein Ansatz, bei dem sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt für die alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.

Les Leusonnes ist die jüngste Einzellage von Simon und zugleich eine der spannendsten. Pinot Noir angepflanzt 1990 und Chardonnay aus 1976, nicht getrennt vergoren, sondern zusammen gekeltert (co-vinification). Was die Natur an jenem Tag zusammenbrachte, bleibt bis ins Glas beisammen. 100% Eichenholz, 11 Monate auf der Hefe mit bâtonnage, 30 Monate Reifung in der Flasche, Dosage 1 Gramm pro Liter. Nur 597 Flaschen und 20 Magnums erzeugt. Ein Sammlerstück, das man nicht überall findet.

€65,00
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Kenmerken

Nieuwe cuvée, Co-vinification, 597 flessen
Pinot Noir & Chardonnay (co-vinification)
Co-vinification, oogst 2022
75cl
1 gr/L (Extra-Brut)
Les Leusonnes, Courmas (Pinot Noir 1990, Chardonnay 1976)
Lieu-dit Les Leusonnes, Courmas
100% Eikenhout, co-vinification (11 maanden op gist)

  • Indruk

    Helder strogeel met een levendige mousse. In de neus rijpe citrus, witte perzik, brioche en een fijne hint van rood fruit. In de mond strak en gelaagd, met een verfijnde mineraliteit en een lange, ziltige afdronk. Chardonnay en Pinot Noir die elkaar versterken in plaats van afwisselen.

    Schenk tussen 10 en 12°C.
    Op een koele en donkere plek bewaren.

  • Productieproces

    Handmatige gezamenlijke oogst van Pinot Noir (1990) en Chardonnay (1976) op de lieu-dit Les Leusonnes. Beide druiven worden samen geperst en spontaan vergist in 100% oude eikenhouten vaten. 11 maanden op de totale gist met bâtonnage. Tweede gisting op fles, 30 maanden rijping op de gist. Ongefiltreerd, geen koudstabilisatie. Dosage 1 gr/L.

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Loran Arends
Verifiziert

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Joost 't H.
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Edwin
Verifiziert

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Ich habe die Italesse Etoilé Sparkle Champagnergläser bestellt. Sie sind wirklich wunderschön! Und es ist immer schön, bei einem kleinen Online-Shop einzukaufen. Ich habe sie verschenkt, und sie kamen natürlich super an! Absolut empfehlenswert.
Pepijn P.
Verifiziert

Ausgezeichnet, 5 Sterne!

Wir hatten ein fantastisches Erlebnis mit überaus freundlichem Personal! Der Champagner schmeckte hervorragend. Zusammen mit den wunderschönen Gläsern war jedes Abendessen ein Genuss! Vielen Dank!
Kim VW
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Rudolf R.
Verifiziert

Gute Kommunikation und schnelle Lieferung

Gute Kommunikation und schnelle Lieferung. Ich hatte Weingläser bestellt und ein Glas war kaputt. Innerhalb weniger Minuten war geregelt, dass ein neues Glas verschickt wurde.
Richard
Verifiziert

Toppings in Champagner!

Freundliches, kompetentes Personal, klare Kommunikation, schnelle Lieferung und vor allem köstlicher Champagner.
Jelle K.
Verifiziert
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