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Champagne Simon Rion - Larmes de Meunier 2022

Champagne Simon Rion - Larmes de Meunier 2022

Nur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, macht Simon Rion seit 2007 Champagner auf seine eigene Art. Vierte Generation, 2,15 Hektar und ein Ansatz, bei dem sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt für die alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.

Larmes de Meunier stammt von einer einzigen Parzelle: Noron in Courmas, mit Pinot-Meunier-Reben, die 1975 von Simons Vater gepflanzt wurden. Tonboden, südwestliche Ausrichtung, fünfzig Jahre alte Wurzeln. Die Trauben kommen zu hundert Prozent in Eichenfässer, bleiben elf Monate auf der vollen Hefe mit regelmäßiger bâtonnage und reifen anschließend noch dreißig Monate im Keller. Mit einer Dosage von nur 1 Gramm pro Liter erhält man hier Meunier in seiner reinsten Form. Nur 793 Flaschen und 40 Magnums erzeugt.

€65,00
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Kenmerken

Single-vineyard, Lieu-dit, 793 flessen
100% Pinot Meunier
Mono-cépage Pinot Meunier, oogst 2022
75cl
1 gr/L (Extra-Brut)
Lieu-dit Noron, Courmas (aanplant 1975, argilebodem)
Lieu-dit Noron, Courmas
100% Eikenhout (11 maanden op gist met bâtonnage)

  • Indruk

    Diep strogeel met een fijne mousse. In de neus rijp wit fruit, brioche, hazelnoot en een vleugje kruidnagel. In de mond rond en breed, met een verrassende frisheid en een mineralige, ziltige afdronk. Pinot Meunier zoals je hem zelden tegenkomt: serieus, gestructureerd en zonder make-up.

    Schenk tussen 10 en 12°C.
    Op een koele en donkere plek bewaren.

  • Productieproces

    Handmatige oogst van het perceel Noron, geplant in 1975. De druiven worden zacht geperst en gaan voor 100% in oude eikenhouten vaten. Daar vergisten ze spontaan en blijven 11 maanden op de totale gist met regelmatige bâtonnage. Na bottelen en tweede gisting volgt 30 maanden rijping op de gist in de kelder. Geen filtratie, geen koudstabilisatie. Dosage 1 gr/L: vrijwel niets.

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Fantastische Erfahrung mit Selected by Dronk. Der Kontakt war ausgesprochen freundlich, persönlich und engagiert; man merkt, dass echte Leidenschaft und echtes Fachwissen dahinterstecken. Gerade das Sortiment hat mich sehr angesprochen: keine üblichen großen kommerziellen Häuser, sondern eine wunderschöne Auswahl kleinerer und weniger bekannter Champagnerhäuser mit viel Charakter und Qualität. Die Bestellung war zudem perfekt verpackt und ordentlich geliefert. Ich bin sehr zufrieden mit dem Service und dem Angebot und werde hier in Zukunft bestimmt öfter bestellen.
Loran Arends
Verifiziert

Das Beste aus der Champagne

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Joost 't H.
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Edwin
Verifiziert

Ich habe die Italesse Etoilé Sparkle Gläser bestellt.

Ich habe die Italesse Etoilé Sparkle Champagnergläser bestellt. Sie sind wirklich wunderschön! Und es ist immer schön, bei einem kleinen Online-Shop einzukaufen. Ich habe sie verschenkt, und sie kamen natürlich super an! Absolut empfehlenswert.
Pepijn P.
Verifiziert

Ausgezeichnet, 5 Sterne!

Wir hatten ein fantastisches Erlebnis mit überaus freundlichem Personal! Der Champagner schmeckte hervorragend. Zusammen mit den wunderschönen Gläsern war jedes Abendessen ein Genuss! Vielen Dank!
Kim VW
Verifiziert

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Rudolf R.
Verifiziert

Gute Kommunikation und schnelle Lieferung

Gute Kommunikation und schnelle Lieferung. Ich hatte Weingläser bestellt und ein Glas war kaputt. Innerhalb weniger Minuten war geregelt, dass ein neues Glas verschickt wurde.
Richard
Verifiziert

Toppings in Champagner!

Freundliches, kompetentes Personal, klare Kommunikation, schnelle Lieferung und vor allem köstlicher Champagner.
Jelle K.
Verifiziert
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