Gratis verzending vanaf €75,- (NL) Vanaf 6 flessen 5% korting Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
Vanaf 6 flessen 5% korting

Champagne William Saintot - La Tortelue

Champagne William Saintot - La Tortelue

La Tortelue is een exclusieve micro cuvée (530 flessen) afkomstig van één perceel: La Tortelue. Het perceel heeft een rijke kalk en klei bodem en is gericht op het zuidwesten. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.

Normale prijs
€105,00
Aanbiedingsprijs
€105,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting
- +

Levertijd ± 1-2 werkdagen

Verzendkosten €6,95. Gratis verzending vanaf €75,- (NL).

Kenmerken

 unieke kenmerken

Vintage, Blanc de Noirs, Cuvée parcellaire

druivenrassen

100% Pinot Noir

assemblage

2016

vinificatie

100% Eikenhout

classificatie

Premier Cru

percelen

Bisseuil

dosage

0,65 gr/L (Extra-Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 10 en 12°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Indruk

Goudgele kleur met een fijne bubbel. De neus wordt begroet met frisse citrus aroma’s gevolgd door intrigerende, ontwikkelde tonen van onderhout, dadel en een vleugje stal. Een fijne toch prikkelende mousse in de mond met hints van sappige ananas en gedroogd fruit. De fijne zuren spelen harmonieus samen met de delicate bubbel en mousse, waardoor de afdronk een plezierige en onvergetelijke ervaring wordt die de complexiteit en verfijning van deze champagne benadrukt.

Vinificatie

Alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven worden gebruikt. Deze sappen zijn voor 100% verwerkt in eikenhouten vaten en de malolactische vergisting is uitgesloten. De wijn heeft minimaal 69 maanden sur lie in de fles gelegen.

Kenmerken

 unieke kenmerken

Vintage, Blanc de Noirs, Cuvée parcellaire

druivenrassen

100% Pinot Noir

assemblage

2016

vinificatie

100% Eikenhout

classificatie

Premier Cru

percelen

Bisseuil

dosage

0,65 gr/L (Extra-Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 10 en 12°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Goudgele kleur met een fijne bubbel. De neus wordt begroet met frisse citrus aroma’s gevolgd door intrigerende, ontwikkelde tonen van onderhout, dadel en een vleugje stal. Een fijne toch prikkelende mousse in de mond met hints van sappige ananas en gedroogd fruit. De fijne zuren spelen harmonieus samen met de delicate bubbel en mousse, waardoor de afdronk een plezierige en onvergetelijke ervaring wordt die de complexiteit en verfijning van deze champagne benadrukt.

Alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven worden gebruikt. Deze sappen zijn voor 100% verwerkt in eikenhouten vaten en de malolactische vergisting is uitgesloten. De wijn heeft minimaal 69 maanden sur lie in de fles gelegen.

Onafhankelijke wijnboer & Pinot Noir expert

Champagne William Saintot oefent al vijf generaties lang met trots en passie het beroep van wijnbouwer uit. Het is een onafhankelijk domein, gevestigd in Avenay val d’Or, Vallée de la Marne. De familie Saintot houdt zich sinds 1918 bezig met wijnbouw en begon zelf meer dan 60 jaar geleden haar wijntraditie in het symbolische huis la Roseraie (rozentuin). De passie voor wijnbouw en vinificatie is van generatie tot generatie overgebracht. Ieder lid van de familie brengt zijn eigen gedachten en unieke ervaring in om het domein en haar Champagnes verder te ontwikkelen.

Momenteel staat de sympathieke kleinzoon aan het roer en is een absolute Pinot Noir expert. Hij heeft meer dan 10 hectare aan wijngaarden tot zijn beschikking en experimenteert met verschillende productietechnieken, zoals de vinificatie in nieuw eikenhout en Qvevri (amfora)vaten uit Georgië, het uitsluiten van de malolactische vergisting en extra lange maceratie met druiven die intact zijn. Ook wordt er meer aandacht besteed aan de expressie van terroir en druif in de Champagnes, wat vaak resulteert in bijzondere cuvées parcellaires en micro-cuvées.

Champagne William Saintot is aangesloten bij de Vignerons Indépendant (onafhankelijke wijnboeren) en is in het bezit van diverse milieucertificaten. Momenteel zit het domein in het proces om officieel biologisch wijnbouwer te worden.