CPP-Wines : faisons connaissance
Blog, histoires, expériences, articles, actualités, publications, quel que soit le nom que vous voulez leur donner. Nous partageons avec plaisir nos histoires personnelles, nos expériences ainsi que nos trucs et astuces avec vous.
Nous commençons bien sûr par une brève présentation, dans laquelle nous racontons qui est CPP-Wines et ce que nous faisons.
Qu'est-ce que CPP-Wines ?
CPP-Wines est une entreprise familiale qui importe et distribue des Champagnes, fondée en 2016.
Mais.
CPP-Wines remonte bien plus loin.
Il y a plus de 10 ans, nous sommes tombés amoureux du charme de la Champagne. Pas seulement de la boisson, mais aussi de la région elle-même. Dès que nous en avions l'occasion, nous rendions visite à différentes maisons de Champagne en Champagne.
Il s'agissait parfois de grandes maisons impressionnantes, proposant des visites et des dégustations professionnelles. Les plus petites maisons, en revanche, dégageaient une atmosphère chaleureuse et personnelle. Artisanale. C'est un vrai plaisir de se promener parmi les vignes et de visiter les différentes maisons, où l'on déguste les Champagnes, mais où l'on découvre aussi la riche histoire de la Champagne et l'évolution qu'elle a connue.
Dans la région de la Champagne, on compte près de 16000 vignerons actifs, dont des milliers élaborent eux-mêmes leur Champagne. Il existe plus de 300 maisons de Champagne et ce nombre augmente chaque année, il reste donc beaucoup à découvrir !
Nous nous rendions de plus en plus souvent dans la région et rapportions à la maison des bouteilles de différentes maisons de Champagne. C'est ainsi que nos amis et notre famille ont découvert nos favoris personnels et nous demandaient régulièrement de rapporter une bouteille pour eux.
Le cercle d'amis s'est élargi en cercle de connaisseurs, après quoi les demandes ne cessaient plus d'affluer. C'est à ce moment-là que nous avons compris que notre goût était apprécié.
Le pas de l'amateur à l'importation et à la distribution effectives s'est fait tout naturellement !
Quel est donc le goût de CPP-Wines ?
Particulièrement raffiné, une mousse délicate, équilibré, ni trop acide ni trop sucré et bien sûr un Champagne qui se déguste à tout moment. Au sein de notre assortiment, nous proposons une variété de complexités et d'arômes, toujours dans le cadre de notre goût. Envie d'en savoir plus ? Jetez un œil à notre boutique en ligne !
Et maintenant ?
Nous sommes continuellement à la recherche de nouveaux Champagnes qui correspondent à notre goût et cherchons ainsi à élargir notre assortiment. Les Champagnes que nous importons proviennent directement des maisons de Champagne. Il s'agit souvent de maisons plutôt méconnues et exclusives, dont les propriétaires sont bien souvent les vignerons eux-mêmes. Ils veillent sur l'ensemble du processus, du sol au raisin jusqu'au Champagne final. Cela nous permet d'entretenir un contact agréable et personnel avec la famille et la maison, et de recueillir des informations privilégiées. Nous partageons volontiers ces expériences avec vous !
Outre les Champagnes, nous nous intéressons également à d'autres types de vins effervescents ainsi qu'aux accessoires pour Champagne et vin. Plus d'informations à ce sujet très bientôt !
Nous espérons vous revoir bientôt !