Kies op druif, dosage of rijping
Het etiket geeft in de Champagne weinig prijs. De soort wel. Of een fles alleen witte druiven bevat of ook blauwe, hoeveel suiker er na het degorgeren bij ging, uit hoeveel oogstjaren hij is samengesteld: dat bepaalt wat je in het glas krijgt. Hieronder staat per soort wat je mag verwachten, met de flessen die erbij horen.
Blanc de Blancs
Uitsluitend witte druiven, meestal Chardonnay. Afhankelijk van herkomst en rijping van strak en fris tot rijk en vol.
Bekijk de flessen
Blanc de Noirs
Uitsluitend blauwe druiven, Pinot Noir en Pinot Meunier, helder vergist zonder de schillen. Voller van structuur en intenser dan een blanc de blancs.
Bekijk de flessen
Rosé
Van Pinot Noir en Pinot Meunier, soms met Chardonnay. Als assemblage met een scheut rode wijn, of als saignée: kort op de schillen, meer structuur.
Bekijk de flessen
Brut
Tot 12 gram suiker per liter en daarmee droog. De meest gemaakte en gedronken stijl van de Champagne.
Bekijk de flessen
Extra Brut
Hooguit 6 gram suiker per liter: zeer droog, uitgesproken fris en strak van structuur. De stijl waar de meeste van onze wijnboeren voor kiezen.
Bekijk de flessen
Non-Vintage
Een assemblage van meerdere oogstjaren: basiswijnen van recente oogsten, aangevuld met reservewijn. Zo houdt een huis elk jaar dezelfde stijl.
Bekijk de flessen
Vintage
Uit één oogstjaar en alleen gemaakt als dat jaar het waard was. Minimaal drie jaar sur lie, in de praktijk vaak langer.
Bekijk de flessen
Prestige
De cuvée de prestige van een huis: het sap van de eerste, zachte persing, extra lang gerijpt. Rijk aan aroma's en structuur.
Bekijk de flessen
Single Vineyard
Van één perceel, of een paar percelen die bij elkaar horen. Bodem, ligging en microklimaat bepalen de smaak; meestal zonder blending en in kleine oplage.
Bekijk de flessen
Grand Cru
Uit de 17 dorpen met de hoogste classificatie van de streek, op ruim 300 in totaal. Intens, complex en verfijnd, jong en na jaren rijping.
Bekijk de flessen
Organic
Geteeld volgens de richtlijnen van de biologische landbouw: geen chemische bestrijdingsmiddelen, geen kunstmest, wel compost en gezonde stokken.
Bekijk de flessen
Biodynamic
Volgens de landbouwprincipes van Rudolf Steiner: natuurlijke preparaten in plaats van synthetische middelen, en werken op het ritme van de wijngaard en de maan.
Bekijk de flessenWeet je het nog niet? Je kunt ook op producent kiezen: bekijk ons portfolio. Twijfel je tussen twee flessen, stel je vraag gerust via de contactpagina. Je krijgt antwoord van iemand die bij de maker aan tafel heeft gezeten.
Geselecteerd door ons. Geprezen door jou.
Honderden klanten kozen voor onze persoonlijke selectie.