Champagner Liébart-Régnier - Sur le Grand Marais

Eingebettet in die Hügel von Baslieux-sous-Châtillon, im Herzen des Vallée de la Marne, finden die Weinberge von Liébart-Régnier ihre Balance zwischen Tradition und Innovation. Hier, wo Kalkstein und Lehm den Boden nähren, kreiert Sur le Grand Marais einen ehrlichen, reinen Champagner, der die Seele des Pinot Meunier in ihrer reinsten Form zum Ausdruck bringt. Die Familie Liébart arbeitet mit Respekt vor den natürlichen Zyklen des Weinbergs, setzt auf minimale Eingriffe und lässt den Charakter des Terroirs voll zur Geltung kommen.

Sur le Grand Marais ist ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Meunier der Jahrgänge 2021 und 2022. Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt seinen lebendigen, fruchtigen Charakter. Die Trauben der gleichnamigen Lage stammen von jungen Reben (Durchschnittsalter 15 Jahre) auf Lehm-Kalkstein- und Mergelböden, die dem Wein Spannung und Mineralität verleihen. Der Wein durchlief die vollständige malolaktische Gärung und wurde lediglich leicht stabilisiert und filtriert, um seine Klarheit zu erhalten. Diese Cuvée, vinifiziert ohne Dosage (Brut Nature), offenbart die Reinheit des Meunier in ihrer ursprünglichsten und elegantesten Form: raffiniert, geradlinig und überraschend lebendig. Mit nur 5.000 Flaschen ist dieser Champagner eine limitierte und seltene Entdeckung.