Kalorien im Champagner: pro Glas und pro Flasche
Kurze Antwort: Ein Glas Brut Champagner von 100 ml enthält etwa 75 Kalorien, eine ganze Flasche von 750 ml rund 560. Der größte Teil stammt aus dem Alkohol (rund 70 kcal pro Glas), ein kleiner Teil aus Zucker. Ein Brut Nature ist etwas leichter, mit etwa 72 kcal pro Glas; ein süßer Doux dagegen schwerer, ab rund 90 kcal.
▲ Anzahl Gramm Zucker pro Glas.
Vor einiger Zeit ging es bei uns um Dosage im Champagner, die kurz gesagt die Anzahl Gramm Zucker pro Liter ausdrückt. Seitdem haben wir einige Fragen dazu erhalten, wie viele Kilokalorien nun eigentlich im Champagner stecken. Das haben wir für euch herausgefunden.
Kalorien in Getränken
Was in Getränken hauptsächlich für die Kalorien sorgt, ist der Alkohol. In jedem Standardglas steckt ungefähr gleich viel Alkohol, denn je höher der Alkoholgehalt, desto kleiner das Glas. Was sorgt dann dafür, dass das eine Getränk mehr Kalorien enthält als das andere?
Vor allem Zucker. Süßer Wein enthält zum Beispiel mehr Kalorien als trockener Wein. Ein Mixgetränk enthält natürlich enorm viel Zucker, durch die Zugabe von Limonade oder etwa Fruchtsaft.
Ebenfalls nicht ganz unwichtig ist Fett. Denk dabei an cremige Liköre. Greifst du zu Cocktails? In diesen Kalorienbomben stecken oft gleich mehrere (auch fetthaltige) alkoholische Getränke sowie Fruchtsäfte, Sirupe und Limonaden. Also viel Alkohol, Zucker und Fett.
Kalorien im Champagner
Champagner besteht hauptsächlich aus „Wasser“. Gefolgt von Alkohol, Zucker und einer kleinen Menge Eiweiß. Bei der untenstehenden Berechnung gehen wir von einem Glas von 100 Milliliter aus.
Kalorien aus ZuckerGrob gesagt liefert 1 Gramm Zucker etwa 4 Kilokalorien. Gehen wir von einem Brut Champagne mit einer Dosage von 12 Gramm pro Liter aus, liefert ein Glas von 100 Milliliter ungefähr 5 Kalorien aus Zucker. Dazu kommen noch die Kalorien aus dem Alkohol.
Kalorien aus AlkoholEin durchschnittliches Champagnerglas enthält meist 12 Milliliter Alkohol. Umgerechnet sind das etwa 10 Gramm Alkohol. Die Anzahl Kilokalorien, die 1 Gramm Alkohol liefert, beträgt 7. Das bedeutet, dass ein Glas ungefähr 70 kcal aus Alkohol enthält.
Zusammengezählt stecken in einem Glas Brut Champagner von 100 Milliliter ungefähr 75 Kalorien. Ein Brut Nature würde insgesamt maximal 72 kcal liefern und ein Doux mindestens 90 kcal.
Klingt nach einem prima Getränk für die schwülen Sommerabende, die noch kommen. Immer her damit!
Genieße in Maßen.
*Die Berechnungen basieren auf dem untenstehenden Champagnerglas mit einem Inhalt von maximal 100 ml.