Gratis verzending vanaf €75,- (NL) Op werkdag voor 16:00u besteld, vandaag verzonden Gratis verzending vanaf €75,- (NL)
Op werkdag voor 16:00u besteld, vandaag verzonden

Vintage 2012 Champagne William Saintot
Champagne William Saintot Millésime 2012 Vintage Extra-Brut
Champagne William Saintot Millésime 2012 Vintage Extra-Brut
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Vintage 2012 Champagne William Saintot
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Champagne William Saintot Millésime 2012 Vintage Extra-Brut
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Champagne William Saintot Millésime 2012 Vintage Extra-Brut

Champagne William Saintot - Millésime 2012

De Millésime 2012 is het resultaat van de uitzonderlijk goede oogst in 2012. Deze vintage bestaat uit alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven, waarvan 20% verwerkt is in eikenhouten vaten. In 2018 heeft deze de gouden medaille gewonnen binnen de vignerons indépendants (onafhankelijke wijncompetitie).

Normale prijs
€36,00
Aanbiedingsprijs
€36,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting
- +

Levertijd 1-2 werkdagen.

Verzendkosten €4,95. Gratis verzending vanaf €75,- (NL).

Kenmerken

 unieke kenmerken

Vintage

druivenrassen

60% Pinot Noir
40% Chardonnay

assemblage

2012

vinificatie

20% Eikenhout, 80% Roestvrijstaal

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or en Bisseuil

dosage

2 gr/L (Extra-Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 10 en 12°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Indruk

Een briljant gouden kleur. De neus is complex met aroma’s van rijpe gele vruchten, zoals abrikozen gecombineerd met zwoele accenten van gedroogd fruit en brioche. In de aanzet breed met een romige bubbel ondersteund door tonen van gekonfijte vruchten. De vinificatie op hout brengt verfijnde gegrilde tonen met zich mee. De perfecte begeleider van uitzonderlijke gerechten, zoals foie gras, maar ook op zichzelf kan deze vintage elk moment onvergetelijk maken.

Vinificatie

Voor deze vintage worden alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven gebruikt die gewonnen worden tijdens de eerste tedere persing. Daarvan is 20% verwerkt in vijf jaar oude eikenhouten vaten. De flessen zijn in 2013 gebotteld en hebben ongeveer 78 maanden sur lie in de fles gerijpt.

Kenmerken

 unieke kenmerken

Vintage

druivenrassen

60% Pinot Noir
40% Chardonnay

assemblage

2012

vinificatie

20% Eikenhout, 80% Roestvrijstaal

classificatie

Premier Cru

percelen

Avenay Val d’Or en Bisseuil

dosage

2 gr/L (Extra-Brut)

inhoud

75cl

Schenk tussen de 10 en 12°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.

Een briljant gouden kleur. De neus is complex met aroma’s van rijpe gele vruchten, zoals abrikozen gecombineerd met zwoele accenten van gedroogd fruit en brioche. In de aanzet breed met een romige bubbel ondersteund door tonen van gekonfijte vruchten. De vinificatie op hout brengt verfijnde gegrilde tonen met zich mee. De perfecte begeleider van uitzonderlijke gerechten, zoals foie gras, maar ook op zichzelf kan deze vintage elk moment onvergetelijk maken.

Voor deze vintage worden alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven gebruikt die gewonnen worden tijdens de eerste tedere persing. Daarvan is 20% verwerkt in vijf jaar oude eikenhouten vaten. De flessen zijn in 2013 gebotteld en hebben ongeveer 78 maanden sur lie in de fles gerijpt.

Onafhankelijke wijnboer & Pinot Noir expert

De familie Saintot begon 60 jaar geleden haar wijntraditie in het symbolische huis la Roseraie (rozentuin), gevestigd in Avenay Val d’Or. De passie voor vinificatie is van generatie tot generatie overgebracht. Ieder lid van de familie brengt zijn eigen gedachten en unieke ervaring in om het bedrijf en haar Champagnes verder te ontwikkelen.

Momenteel staat de sympathieke kleinzoon aan het roer en is een absolute Pinot Noir expert. Hij heeft meer dan 10 hectare aan wijngaarden tot zijn beschikking en experimenteert met verschillende productietechnieken, zoals de vinificatie in nieuw eikenhout en Qvevri (amfora)vaten uit Georgië, het uitsluiten van de malolactische vergisting en extra lange maceratie met druiven die nog intact zijn.

Champagne William Saintot is aangesloten bij de Vignerons Indépendant (onafhankelijke wijnboeren) en is in het bezit van diverse milieucertificaten.