10 leckere und schnelle Snacks, die Sie zu Champagner genießen können
Silvester steht vor der Tür; das schreit nach köstlichen Häppchen und natürlich Champagner, um auf das neue Jahr anzustoßen! Aber welche Häppchen passen am besten zu Champagner? Wir haben unsere liebsten schnellen Snacks und Häppchen ausgewählt, die perfekt zu einem Glas Sekt passen!
1. Austern
Diese Kombination kennen Sie vielleicht schon, aber sie ist wirklich perfekt . Die salzigen, öligen Noten der Auster unterstreichen die Fruchtigkeit des Champagners und bringen seine Mineralität wunderbar zur Geltung. Wir persönlich wählen dazu oft Gillardeau oder Creuse mit einem Spritzer Zitrone.
2. Käsesticks
Super einfach und trotzdem köstlich. Hast du viel Zeit? Dann mach die Käsesticks doch einfach selbst! Verwende dafür verschiedene Käsesorten. Wie wäre es zum Beispiel mit jungem Käse, Ziegenkäse oder gereiftem Käse? Falls du keine Zeit hast, die Käsesticks selbst zu machen, kein Problem ! Du findest sie in fast jedem Supermarkt.
3. Datteln mit Speck
Süß und salzig zugleich, und köstlich zu Champagner. Wenn es schnell gehen muss, können Sie diesen Snack nachmittags zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Verwenden Sie Medjool-Datteln. Diese Datteln sind groß und weich und passen hervorragend zu knusprigem Speck.
4. Toast mit Räucherlachs
Ein weiterer super schneller Snack. Alles, was Sie brauchen, ist Weißbrot, Räucherlachs und Gravad Lachssauce. Toasten Sie das Weißbrot und schneiden Sie es diagonal in zwei Hälften. Belegen Sie es mit Räucherlachs und Gravad Lachssauce – fertig! Fisch und Champagner sind eine bekannte und perfekte Kombination. Nicht nur Räucherlachs ist köstlich, sondern auch roher Lachs (Sashimi!) harmoniert hervorragend mit Champagner.
Welche Champagner passen gut zu diesen Snacks?
5. Bruschetta mit Tomaten und Prosciutto
Es gibt unzählige Bruschetta-Varianten, aber wir finden diese hier besonders lecker und einfach zuzubereiten. Wir haben folgende Zutaten verwendet: Weißbrot, Olivenöl, Kirschtomaten, Serrano-Schinken und etwas Salz. Natürlich können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Auch Vollkornbaguette, Pflaumentomaten und Parmaschinken passen hervorragend. Wer mag, kann noch Knoblauch hinzufügen.
6. Brownie mit roter Fruchtsauce
Dunkle Schokolade und rote Früchte sind schon für sich genommen eine wunderbare Kombination, erst recht mit Champagner. Der vollmundige, leicht herbe Geschmack der dunklen Schokolade harmoniert perfekt mit der Süße der roten Früchte und passt hervorragend zu einem edlen Rosé-Champagner. Tipp: Bereiten Sie Ihre eigene rote Fruchtsauce zu, indem Sie frische oder gefrorene Früchte mit einer Prise Zucker kurz aufkochen, bis die Sauce eindickt.
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7. Tempura-Garnelen
Diesen Snack können Sie auch selbst zubereiten oder fertig im Laden kaufen. Die Knusprigkeit und der herzhafte Geschmack von Frittiertem harmonieren hervorragend mit der Frische von Champagner. Wir haben kürzlich knusprige Garnelen aus der Heißluftfritteuse probiert. Köstlich! Übrigens schmecken auch Bitterballen, Kroketten, Calamari und frittiertes Hähnchen hervorragend zu einem Glas Sekt.
8. Erdbeeren
Keine Worte nötig! Erdbeeren und Champagner – einfach unschlagbar!
9. Brie mit Feigenmarmelade
Die Cremigkeit des Brie, kombiniert mit der dezenten Süße der Feigenmarmelade, macht diesen Snack zum perfekten Begleiter eines Brut-Champagners. Anstelle von Feigenmarmelade können Sie auch Feigenbrot verwenden.
10. Thunfisch-Tataki
Ein Klassiker zu Champagner: Thunfisch. Thunfisch-Tataki wird kurz gebraten oder gegrillt und mit Sesam bestreut. Oft wird Tataki mit einer Mischung aus asiatischen Zutaten und Saucen, wie Ingwer und Sojasauce, gewürzt. Für einen festlichen Look servieren Sie den Thunfisch-Tataki in Würfeln auf einem Spieß!
Suchen Sie nach Champagner, der zu diesen Vorspeisen passt? Wir haben diese Snacks und Vorspeisen mit La Villesenière Coeur de Meunier , La Villesenière Harmony 2012 , William Saintot Blanc de Noirs und William Saintot La Roseraie kombiniert.
Wir wünschen allen ein frohes neues Jahr und hoffen, euch bald wiederzusehen!